EL EFECTO MAS OBVIO DE LA DEFICIENCIA DE HIERRO ES QUE LAS HOJAS AFECTADAS POR DICHO ESTRES NUTRICIONAL PRESENTAN UN COLOR AMARILLO CARACTERISTICO. LA DEFICIENCIA DE HIERRO EN PLANTAS SUPERIORES PRODUCE UNA DISMINUCION DE LA CONCENTRACION DE TODOS LOS PIGMENTOS FOTOSINTETICOS POR AREA, AUMENTANDO LA RELACION MOLAR LUTEINA/CHL A Y PIGMENTOS VAZ (VIOLAXANTINA, ANTERAXANTINA Y ZEAXANTINA)/ CHL A. EN CAMPO EN HOJAS DE PERAL LA DEFICIENCIA DE HIERRO PRESENTA ADEMAS EN HOJAS CON CONTENIDO MUY BAJO DE CHL UNA DISMINUCION DE LA RELACION MOLAR NEOXANTINA/CHLA. LAS MEDIDAS REALIZADAS POR HPLC (CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCION) Y DE CAMBIOS DE ABSORBANCIA A 505 NM MUESTRAN LA FUNCIONALIDAD DE CICLO VAZ EN LAS HOJAS AFECTADAS POR DEFICIENCIA DE HIERRO. POR OTRO LADO, LA SALINIDAD Y EL ESTRES HIDRICO NO PARECEN AFECTAR PESE A LA FUNCIONALIDAD DEL APARATO FOTOSINTETICO, SI BIEN SI ESTOS ESTRESES SE COMBINAN CON ALTAS INTENSIDADES DE LUZ SE PRODUCEN DISMINUCIONES EN LA EFICIENCIA FOTOQUIMICA DEL APARATO FOTOSINTETICO Y EN LA COMPOSICION PIGMENTARIA DEL MISMO.
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