DETERMINADAS CEPAS DE LEVADURA PRODUCEN Y EXCRETAN UNA TOXINA CAPAZ DE MATAR A CELULAS SENSIBLES. ENTRE LOS EFECTOS PRIMARIOS QUE PRODUCE LA TOXINA ESTAN: 1) UNA INHIBICION DEL COTRANSPORTE DE AMINOACIDOS CON PROTONES.
2) UNA INHIBICION DEL BOMBEO DE PROTONES Y DE LA ACUMULACION DE POTASIO EN CELULAS QUE ESTAN METABOLIZANDO GLUCOSA 3) UNA DISMINUCION DEL GRADIENTE DE PH EXISTENTE A TRAVES DE LA MEMBRANA DE LAS CELULAS SENSIBLES 4) UNA DESPOLARIZACION DE LA MEMBRANA. TODOS LOS EFECTOS OBSERVADOS PUEDEN SER EXPLICADOS POR LA ALTERACION DE LA PERMEABILIDAD PASIVA A LOS PROTONES Y A LOS IONES DE POTASIO QUE HEMOS COMPROBADO PRODUCE LA TOXINA. TODOS ESTOS RESULTADOS SUGIEREN QUE LA TOXINA ACTUA COMO UN IONOFORO MACROMOLECULAR.
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