Resumen de Busqueda de fuentes alternativas para la produccion de acidos grasos poliinsaturados de cadena larga
Los acidos grados poliinsaturados de cadena larga (LCPUPFAs) tienen un gran interes en salud humana. Las microalgas se han propuestocomo fuente potencial para la obtencion de estas biomoleculas. Sin embargo, se requiere incrementar la productividad de los cultivos microalgales para hacerlos competitivos frente a la fuentes tradicionales de LCPUFAs (aceites de pescado).
Se puso en marcha un programa de mutacion/selección con dos microalgas (Porphyridum cruentum y Phaeodacty luas tricornilium) con el objetivo de incrementar su contenido en LCPUFAs o bien obtener militantes alterados en la biosintesis de estos compuestos que pudieran aportar un mejor conocimiento de las rutas biosinteticas de estos microorganismos, poco conocidas aun.
Para elloo se emplearon tres agentes mutagenicos: ultravioleta, etil-melanosulfonato y nitrosoguanidina. El desarrollo de este objetivo requeria realizar miles de analisis de acidos grados, por lo que se desarrollo previamente su metodo rapido de trans-esterificacion directa de la biomasa para la preparacion de los acidos grados para su analisis mediante cromatografia gaseosa(GLC).
El desarrollo del programa de mutacion/selección con Porhyridum crientum no dio lugar a mutantes estables alterados en la biosintesis de sus acidos grasos, aunque los mutagenos si actuaban sobre esta especie, como demuestra la obtencion de doce mutantes pigmentarios obtenidos a partir de esta alga roja.
En cuanto a Phaeodacty lum tricoructum la aplicación del programa de mutacion/selección si dio lugar a varos mutantes afectados en las rutas de sintesis de acidos grasos. Se realizo una caracterizacion lipidica detallada de los cinco mutantes obtenidos y de la cepa salvaje (UTEX 640) a dos temperaturas distintas (6 y 26ºC). La caracterizacion lipidica de la cepa salvaje a 6ºC destaco sobre todo por un enorme incremento en la sintesis de triacilgliceroles.
Los mutantes acabaron mostrando cierta inestabilidad.
