En esta tesis doctoral se estudia desde dos puntos de vista, uno de los cestodos más habituales en la costa española, la larva plerocercoide de Gymnorhynchus gigas, parásito de la musculatura de distintos teleósteos, pero principalmente de Brama raii, vulgarmente conocida como palometa ojaputa.
En primer lugar se estudia las alteraciones bioquímicas (HSPs), inmunológicas (Inmunoglobulinas y eosinófilos) y fisiológicas (cambios de la motilidad intestinal) que provoca la administración oral o parenteral del parasito a diferentes animales de experimentación. A continuación se estudian y caracterizan las enzimas proteolíticas del parásito, relacionándoselas con diferentes aspectos biológicos del gusano. Finalmente se purifica una de estas enzimas, valorándose tanto la importancia que tiene para la vida del parasito como su implicación en la patogenicidad del mismo.
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