Resumen de Una nueva glicosiltransferasa de inducción temprana frente a señales patogénicas, en tomate
Las plantas, a lo largo de la evolución, han desarrollado numerosos mecanismos para protegerse frente al ataque de los patógenos. Algunos de estos mecanismos son constitutivos, estando establecidos en la planta antes de la llegada del patógeno, mientras que otros se inducen tras la percepción de señales derivadas del ataque patogénico y pueden proporcionar protección no sólo en el sitio de infección sino sistémicamente, a lo largo de toda la planta.
Numerosos estudios indican que el ácido salicílico (SA) desempeña un papel fundamental en el establecimiento de las respuestas defensivas. La más inmediata es un aumento muy significativo de sus niveles de acumulación frente a infecciones necrotizantes, tanto en el sitio de infección como en zonas distales de la planta. Además, la aplicación exógena de SA induce resistencia sistémica, lo que implica, entre otras cosas, una acumulación de proteínas defensivas, como son las proteínas relacionadas con la patogénesis (PRs).
Estudiando la posible implicación de otros compuestos fenólicos en la ruta de señalización de la respuesta defensiva en plantas, se ha descrito, en nuestro laboratorio, que el ácido 2,5-dihidroxibenzoico o ácido gentísico (GA), muestra un importante incremento de sus niveles de acumulación en infecciones no necrotizantes. Este compuesto, derivado metabólico del SA, al ser aplicado exógenamente en plantas de tomate, induce un conjunto de proteínas PR distintas a las que induce el SA, por lo que podría tener un papel complementario al del SA en la señalización frente a patógenos en plantas.
Tanto el SA como el GA, al igual que ocurre con muchos otros metabolitos secundarios, son acumulados en la planta en forma de glicoconjugados. Las reacciones de glicoconjugación consisten en la unión de una o varias moléculas de azúcar a un metabolito en cuestión y son catalizadas por enzimas pertenecientes a la familia de las glicosiltransferasas. Esta conjugació
