LAS BACTERIOCINAS SON PROTEINAS EXTRACELULARES CON ACTIVIDAD BACTERICIDA SINTETIZADAS POR UNA GRAN VARIEDAD DE ESPECIES BACTERIANAS. LA ACCION DE ESTAS PROTEINAS MUESTRA GRAN ESPECIFICIDAD Y DEPENDE DE LA PRESENCIA DE UN RECEPTOR ESPECIFICO EN LA BACTERIA SENSIBLE. LAS BACTERIAS MEJOR CARACTERIZADAS SON LAS COLICINAS, PRODUCIDAS POR ESCHERICHIA COLI. DEL ESTUDIO DE LAS COLICINAS HA SURGIDO UN MODELO DE PRODUCCION, SECRECION Y MODO DE ACCION QUE NO SE SABE SI SE CUMPLE PARA TODAS LAS BACTERIOCINAS. AUNQUE SE HA DESCRITO LA PRODUCCION DE BACTERIOCINAS EN VARIAS CEPAS DE SERRATIA MARCESCENS, SE SABE MUY POCO ACERCA DE ESTAS. EN EL PRESENTE TRABAJO SE HA ELEGIDO UNA BACTERIOCINA PRODUCIDA POR LA CEPA DE S.
MARCESCENS N28B (BACTERIOCINA 28B), ACTIVA SOBRE E. COLI, COMO MODELO DE PRODUCCION DE BACTERIOCINAS EN ESTA ESPECIE. EN LA CARACTERIZACION DE ESTA BACTERIOCINA SE HA UTILIZADO EL MODELO DE LAS COLICINAS COMO REFERENCIA. LOS ESTUDIOS REALIZADOS HAN MOSTRADO QUE LA SINTESIS DE LA BACTERIOCINA 28B, AL IGUAL QUE LA DE LAS COLICINAS, ES INDUCIBLE POR AGENTES QUE ACTIVAN LA RESPUESTA SOS, COMO LA MITOMICINA C. BAJO CONDICIONES DE INDUCCION, APROXIMADAMENTE UN 30% DE LA BACTERIOCINA PRODUCIDA APARECE ASOCIADA A LA SUPERFICIE EXTERNA DE LA CELULA. EL DETERMINANTE GENETICO RESPONSABLE DE LA PRODUCCION DE ESTA BACTERIOCINA SE HA CLONADO EN E. COLI 5K. LA PRODUCCION DE LA BACTERIOCINA EN E. COLI NO ES INDUCIBLE POR MITOMICINA C. ESTA BACTERIOCINA ADEMAS NO ES SECRETADA Y SE ACUMULA EN EL CITOPLASMA. ESTE DETERMINANTE GENETICO SE HA SECUENCIADO Y RECIBIDO LA DENOMINACION DE GEN BSS. LA SECUENCIA DE AMINOACIDOS DE LA REGION CARBOXI-TERMINAL DE LA SECUENCIA DE AMINOACIDOS DEDUCIDA DEL GEN BSS MUESTRA HOMOLOGIA CON LAS COLICINAS FORMADORAS DE POROS. A DIFERENCIA DE LOS DETERMINANTES COLICINOGENICOS MEJOR CARACTERIZADOS, NO SE HA PODIDO DETECTAR LA PRESENCIA DE GENES BRP E IMM, RELACIONADOS CON LA SECRECION DE LA BACTERIOCINA Y LA INMUNIDAD A LA
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