En el trabajo se exponen las diferencias de productividad persistencia y cantidad de malas hierbas de dos ecotipos de alfalfa, (Aragón y Apyta) pastados por ganado ovino. Se analizan mediante dos ensayos consecutivos la velocidad de crecimiento desde las 3-4 semanas de edad hasta los 100-113 días de corderos manchegos sometidos a distintas fórmulas de explotación: cebo con sus madres en pasto, con concentrados, en pasto destetados, etc. Se estudian exhaustivamente las características de la canal: rendimientos, despojos, parámetros de engrasamiento y de conformación según cada modelo de explotación considerado. De la tesis se desprenden conclusiones. En el área de la producción vegetal y en el área de la producción animal ovina.
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