Los pacientes diagnosticados de fenilcetonuria presentan alto riesgo de padecer desequilibrios nutricionales y mayor riesgo de desarrollar aterosclerosis.
El objetivo de esta tesis es valorar el estado nutricional de los pacientes con hiperfenilalaninemia y determinar el grado de rigidez arterial como medida no invasiva de riesgo cardiovascular.
Este trabajo evidenció un alto porcentaje de alteraciones bioquímicas nutricionales, particularmente Se por defecto y ácido fólico por exceso, así como mayor grado de rigidez arterial, evaluada mediante tonometría de aplanamiento.
Los resultados de este estudio corroboran la necesidad de una monitorización periódica y estrecha de los marcadores bioquímicos nutricionales, así como el empleo de la tonometría de aplanamiento para la determinación del riesgo cardiovascular en pacientes con fenilcetonuria.
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