Amparo Alejandra Salvador Perez
Se estudia, por una parte, la respuesta de las nuevas variedades de mandarina "Clemenpons" , "Loretina" y "Beatriz" al tratamiento de desverdización con etileno, en lo relativo a su evolución de color externo y a su posibilidad de anticipación de la comercialización, determinando cómo afecta este tratamiento a la manipulación posterior y a la calidad final de la fruta.
Por otra parte se estudia el comportamiento de las variedades "Ellendale" y "Ortanique" durante su conservación frigorífica prolongada determinando su grado de susceptibilidad al frío y las condiciones de conservación más adecuadas para conseguir alargar significativamente su período de oferta manteniendo sus características de calidad.
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