Resumen de Efecto de dosis altas de cadmio y de cinc en la dieta sobre el metabolismo del hierro en aves
SE HA ESTUDIADO EL METABOLISMO DEL HIERRO EN POLLITOS NORMALES Y LAS VARIACIONES QUE EN EL MISMO ERAN PRODUCIDAS POR LA PRESENCIA DE NIVELES TOXICOS DE CD O ZN EN LA DIETA. AMBOS METALES RETRASAN EL CRECIMIENTO PRODUCEN ANEMIAS HIPOCROMICAS Y MICROCITICAS POR DEFICIENCIA DE FE. LOS NIVELES DE FE EN HIGADO ESTAN DISMINUIDOS. EN LOS TRATADOS CON CD (100 PPM) LA SIDEREMIA ES NORMAL Y EL (TIBC) ESTA LIGERAMENTE AUMENTADO. EN LOS TRATADOS CON ZN (5000 PPM) LA SIDEREMIA ES MUY BAJA Y EL (TIBC) MUY ALTO. LA ABSORCION INTESTINAL DEL FE ES INHIBIDA POR AMBOS METALES. LOS PARAMETROS FERROCINETICOS (T PIT Y RBCU) MUESTRAN QUE AMBOS METALES NO BAÑAN LOS MECANISMOS DE SINTESIS DE HEMOGLOBINA. LOS NIVELES DE COBRE EN HIGADO Y PLASMA Y LOS DE CERULOPLASMINA NO ESTAN AFECTADOS POR EL CD Y SON DISMINUIDOS POR EL ZN. NO HAY DIFERENCIAS SIGNIFICATIVAS PARA LA ACTIVIDAD FERROXIDASA EN LOS TRES GRUPOS DE ANIMALES
