Mecanismos enzimaticos vegetales de activacion de aminas aromaticas y determinacion de su espectro mutacional

• Autores: Carlos Chiapella Mico
• Directores de la Tesis: Montserrat Llagostera Casas (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat Autònoma de Barcelona ( España ) en 1998
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: Jordi Barbé García (presid.), Jordi Mas i Gordi (secret.), Xavier Parés i Casasampera (voc.), Ricard Moya (voc.), Emilio Montesinos Seguí (voc.)
• Materias:
  • Química
    • Bioquímica
      • Biología molecular
  • Ciencias médicas
    • Toxicología
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• Resumen

  • En este trabajo se ha desarrollado un sistema vegetal capaz de detectar la posible actividad mutagénica de diferentes promutágenos en el test de Ames, similar al sistema basado en fracciones microsomales de hígado de rata. La fracción S117 de Persea americana contiene unos niveles de citocromo P-450 suficientemente elevados y ha permitido desarrollar este sistema.

    Tanto el 2-aminofluoreno como la meta-fenilendiamina son susceptibles de ser activados por peroxidasas y por monooxigenasas de función mixta vegetales. En la activación de la metafenilendiamina mediada por la fracción S117 de Persea americana únicamente participan las monooxigenasas de función mixta, mientras que en la activación del 2-aminofluoreno también participan las peroxidasas. Este sistema vegetal también ha sido capaz de activar otros promutágenos ensayados.

    Asimismo se ha determinado con mayor precisión, con la ayuda de inhibidores de las diferentes actividades enzimáticas presentes en los extractos vegetales, en qué proporción intervienen tanto las peroxidasas como las monooxigenasas de función mixta. Dentro de estas últimas se han detectado actividades dependientes del citocromo P-450 y dependientes de la flavín-monooxigenasa, interviniendo ambas en la activación de aminas aromáticas.

    El patrón mutacional fundamental que se produce en la reversión de la cepa hisD3052 cuando los promutágenos 2-aminofluoreno y metafenilendiamina son activados por fracciones vegetales de Zea mays y de Persea americana es mayoritariamente una deleción GC/CG en el octámero 5'D878-CGCGCGCG-3' al recuperarse el marco de lectura del gen.