Resumen de Viabilidad técnica y económica de los servicios de asesoramiento al regante (sar), así como su repercusión socioeconómica y medioambiental. Aplicación a un caso en españa
Ana Kelliane Silva do Nascimento
La finalidad de un Servicio de Asesoramiento al Regante (SAR) es ayudar a los agricultores a conseguir un uso eficiente y racional de los medios de producción, y especialmente del agua y la energía, suministrándoles un adecuado apoyo científico y técnico para optimizar su manejo, contribuyendo a que la agricultura sea una actividad sostenible económica, social y medioambientalmente. Esto conlleva por tanto, beneficios de índole económico (reducción de los costes de producción) y medioambientales (disminución del consumo energético, conservación de los recursos hídricos y reducción del impacto ambiental en las aguas y suelos). Las informaciones de un SAR ayudan a establecer una programación del riego para ajustar mejor el agua aplicada a la demanda de los cultivos, y puede reducir el uso consuntivo de agua y energía, mejorar la eficiencia del uso del agua y aumentar el margen bruto de las explotaciones de regadío.
El objetivo principal de esta Tesis Doctoral es cuantificar y evaluar los beneficios económicos de un SAR a través de un análisis comparativo de distintos manejos de riego en parcelas, comparando los resultados de los manejos realizados por los agricultores con los que sería posible conseguir utilizando en mayor o menor medida las informaciones, herramientas y modelos del SAR mediante programaciones de riego basadas en un balance simplificado de agua en el suelo, con el modelo de simulación de cultivos herbáceos (MOPECO), y la herramienta de modelización de potencial hídrico “Vintel” para el asesoramiento de riego de la viña.
Tratando de dar un paso más en las potencialidades de un SAR, se ha evaluado el efecto de la uniformidad de aplicación del agua de riego sobre el rendimiento y la rentabilidad económica de un cultivo con grandes necesidades de riego como el maíz bajo las condiciones edafo-climáticas de una zona semiárida como el acuífero Mancha Oriental, en Albacete (España) para realizar la validación del modelo MOPECO-CU. Para ello se ha utilizado una parcela divida en dos sectores, realizando en uno de ellos una programación de riegos sin estrés hídrico en base al valor medio de agua aplicada en cada riego (Sector S1), y la programación de riego manejado por el agricultor basándose en su experiencia (Sector S2).
Además, utilizando el modelo MOPECO-CU, se analizó el manejo llevado a cabo por distintos agricultores y zonas regables de seis cultivos (maíz, cebada, trigo, cebolla, vid y almendro) durante las campañas de 2015, 2016 y 2017, comparándolos con distintos escenarios de manejo para poner de manifiesto el posible efecto sobre el rendimiento y el margen bruto (MB) de distintos manejos de riego. El escenario E1 se refiere al manejo realizado por el agricultor, el Escenario E2 utiliza el mismo volumen de riego bruto que el Escenario E1, pero cambiando la frecuencia y el tiempo de riego con ayuda de MOPECO-CU, buscando el máximo rendimiento del cultivo, y en el escenario E3, donde se simuló un calendario de riegos buscando el máximo MB para las condiciones de cada parcela, fijando un intervalo máximo y mínimo entre riegos. Los costes de producción de los cultivos se calcularon utilizando informaciones de los costes de los inputs facilitadas por los agricultores, y para el análisis de los distintos manejos de riego se utilizaron indicadores relativos a eficiencia en el uso del agua, la producción, los resultados económicos y la Huella Hídrica total del proceso productivo, como un indicador medioambiental. Los resultados indican que la uniformidad de aplicación del agua de riego tiene una influencia muy significativa en el rendimiento y en el MB obtenido con el cultivo, especialmente para cultivos más sensibles al estrés hídrico. También ponen de manifiesto como una uniformidad del agua del suelo del 84%, que podría considerarse como aceptable para sistemas de aspersión fija, puede ocasionar descensos significativos en el rendimiento y en el MB del conjunto de la parcela al comparar los resultados de una aplicación de agua promedio igual a las necesidades del cultivo con una estrategia de manejo de riego que aplica un 17% más de agua. Pero, en este caso, se obtuvo un rendimiento de 12% más y 67% más de MB utilizando los datos de rendimiento cosechados en cada sector en su conjunto, con un coste de agua de 0,07 € m-3. Estas diferencias serán menores al aumentar el coste de extracción y transporte de agua a la parcela.
Los resultados de los seguimientos a los agricultores indican que, aunque aplican volúmenes de agua totales durante el ciclo del cultivo próximos las necesidades del cultivo, en muchos casos realizan una programación de riegos inadecuada, que generan estrés en las etapas de mayor sensibilidad, originando pérdidas de rendimiento. Así, se observa que una programación de riegos con el mismo volumen aplicado por los agricultores (escenario E2), pero mejor adaptado a las etapas de mayor sensibilidad del cultivo al estrés hídrico, repercute en un aumento significativo en el rendimiento, del MB y de la eficiencia del uso del agua. Las diferencias en cebolla fueron de hasta el 18% en el rendimiento, de hasta 81% en el MB y de hasta un 18% en la productividad agronómica del agua de riego (PAA). Por otro lado, el escenario E3, que contempla la programación de riegos que conduce al máximo MB, presenta en todos los casos menor eficiencia en el uso del agua. Este mismo escenario presenta las menores huellas hídricas totales (WFproceso) al conseguir un mayor rendimiento en el cultivo. Por otra parte, el escenario E2 presenta siempre una menor WFproceso que la conseguida por el manejo del agricultor (escenario E1).
Para la viña, se puede concluir que la herramienta Vintel es capaz de simular con buena precisión el contenido de humedad del suelo y el potencial hídrico de la hoja, siendo una herramienta que puede ofrecer una buena orientación a los viticultores sobre el momento y la cantidad de agua de riego a aplicar a través de una interface sencilla y de fácil manejo.
Las informaciones proporcionadas por un SAR pueden generar beneficios económicos en las parcelas que pueden llegar al 81% de aumento con respecto a los obtenidos con un manejo basado en la experiencia del agricultor. Para una adecuada gestión del agua, es necesario intensificar la formación e información de los agricultores en el uso de las nuevas tecnologías, que pueden estar disponibles en plataformas web, resultando imprescindibles para el intercambio de información y la transferencia de tecnología a los usuarios finales en un proceso de retroalimentación.
