Proces de produccio de l-ramnosa a partir d'un polisacarid d'origen microbia
- Autores: Josep Maria Serrat Jurado
- Directores de la Tesis: Gloria Caminal Saperas (dir. tes.), Josep López Santín (dir. tes.)
- Lectura: En la Universitat Autònoma de Barcelona ( España ) en 1992
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Carles Solà i Ferrando (presid.), Gloria González Anadon (secret.), F David Perry (voc.), Antonio Villaverde Corrales (voc.), Agustin Flors Bonet (voc.)
- Materias:
- Texto completo no disponible (Saber más ...)
- Resumen
En la present memòria s'informa dels resultats obtingus en l'estudi d'un procés de separació de L-ramnosa a partir d'hidrolitzats d'un polisacàrid d'origen microbià.
El treball realitzat formava part d'un projecte dins el programa ECLAIR de la Comissió de les Comunitats Europees (AGRE-0011), amb BioEurope, Tolosa de LLenguadoc (coordinador) i la Universitat de Düsseldorf, Jülich.
El procés de fermentació microbiana a partir de sorbitol produïa un polisacàrid ric en L ramnosa (treball realitzat a BioEurope). S'ha estudiat la separació selectiva dels hidrolitzats d'aquest polisacàrid (L-ramnosa, D-galactosa i àcid D-glucurònic). El procés microbià proposat estava limitat per la presència de substàncies inhibidores del creixement, les qual foren parcialment identificades. L'estratègia finalment proposada assolia l'eliminació de la D-galactosa.
S'ha estudiat també la separació de L-ramnosa i àcid D-glucurònic per Cromatografía de bescanvi iònic en un cromatògraf anular en continu. En la present memòria s'informa de la possibilitat d'utilitzar enzims depenents d'un cofactor per separacions mitjançant cromatografia d'afinitat. Aquest principi na estat desenvolupat en el context de la separació de D-galactosa.
Finalment, la hidròlisi bioquímica de l'EPS mitjançant un fong, s'ha estudiat com una possibilitat de millora important del procés de producció de L-ramnosa, S'han obtingut resultats que semblen indicar la presència d'enzims hidrolítics de l'EPS.
