Resumen de E-food control: challenges for the eu in the digital era
El comercio electrónico de alimentos se está desarrollando significativamente en el sector minorista de comestibles, pero una cantidad importante de los productos ofertados no cumplen con los requisitos de la legislación alimentaria en cuanto a su seguridad y calidad. Los sistemas de control oficial que diseñaron los Estados Miembros respetando las reglas básicas armonizadas de legislación de la Unión Europea a principios de siglo XXI, no se adaptan a la realidad digital. Además, la popularización de las plataformas digitales ha devuelto una importancia perdida al comercio entre particulares, que las autoridades no saben cómo supervisar. Esta tesis identifica diez retos a los que se enfrentan las autoridades competentes en la organización y ejecución de actividades de control de los @limentos. Las autoridades competentes españolas, como la de muchos otros Estados Miembros, no saben cómo enfrentarse a ellos. Por ello, se realiza un estudio comparado del marco jurídico de España, Alemania y Reino Unido, y se analizan los pormenores de la estrategia que estos dos últimos países han adoptado para superar los retos. El objetivo es identificar buenas prácticas aplicables al resto de Europa. A pesar de que la regulación de cada Estado presenta diferencias significativas, los obstáculos para el control son similares. Sin embargo, la forma en la que Alemania y Reino Unido se enfrentan a los diez retos es muy diferente. Mientras que Alemania ha creado una unidad centralizada que supervisa el mercado digital, cuyo objetivo es mejorar la seguridad de los @limentos, el Reino Unido opta por clarificar el marco jurídico y dotar a sus autoridades con herramientas para normalizar el control administrativo de los establecimientos y explotadores activos en el mercado digital. De ambas experiencias, y del papel de coordinación y soporte asumido por la Comisión Europea, se extraen las conclusiones y propuestas de esta tesis.
