Resumen de Relaciones hídricas, respiración, actividad fotosintética y sistemas antioxidantes en plantas de maíz sometidas a frío

Ricardo Aroca Álvarez

• En el presente trabajo se estudió el efecto del frío sobre tres aspectos de la fisiología del maíz: las relaciones hídricas, la respiración y la actividad fotosintética. A lo largo de todo el trabajo se utilizaron dos variedades de maíz con distinta sensibilidad al frío: Z7 (tolerante) y Penjalinan (sensible). Ambas variedades, se sometieron a 5ºC durante 3 ó 5 días, en condiciones de baja o moderada-alta intensidad luminosa.

  En condiciones de baja intensidad luminosa, las plantas de la variedad sensible (Penjalinan) sufrieron un mayor déficit hídrico durante el frío que las plantas de la variedad tolerante (Z7). Dicha diferencia en el déficit hídrico sufrido durante el frío, no se debió sólo a una mayor tasa transpiratoria de las plantas de Penjalinan, sino a que las plantas de Z7 fueron capaces de aclimatar su conductancia hidráulica radicular durante el frío, pudiendo estar las acuaporinas implicadas en dicha aclimatación.

  En condiciones de moderada-alta intensidad luminosa, durante el periodo de frío y la subsecuente recuperación, las plantas de Z7 coordinaron la actividad de las enzimas ascorbato peroxidasa (APX), glutatión reductasa (GR) y superóxido dismutasa (SOD). Por otro lado, las plantas de Penjalinan aumentaron la actividad SOD, sin un aumento de la actividad APX, lo que pudo provocar un aumento de peróxido de hidrógeno (H2O2) en sus hojas, Esto explicaría su mayor nivel de necrosis foliar con respecto a las plantas de Z7.

  Con un tratamiento de sequía previo, conseguimos aclimatar las plantas de Penjalinan al frío. Dicha aclimatación, se debió tanto a un mejoramiento del estado hídrico, como a un aumento de la actividad de las enzimas antioxidantes.

  Sin embargo, cuando disminuimos el déficit hídrico producido por el frío mediante un aumento de la humedad relativa, las plantas de Penjalinan mostraron los mismos niveles de necrosis foliar que las plantas de Penjalinan sometidas a frío