Resumen de Espacialização, intensificação e sustentabilidade da pecuária bovina no estado de Goiás

Gabriel Caymmi Vilela Ferreira

• English

  It is estimated that by 2050, 9.8 billion people will inhabit the land. Therefore, modern agriculture faces a complex and contradictory challenge, increasing food production between 54-98%, while decreasing its impact on natural ecosystems and increasing its sustainability. Thus, it is of fundamental importance to deepen knowledge and research on this subject in Brazil since it is an important player in the world scenario. This work aimed to analyze livestock activity in the state of Goiás (Brazil) from different perspectives, analyzing its spatial, productive, technical, and sustainable dimension. Through multicriteria analysis techniques such as: factor analysis, cluster analysis (LISA, Ward and K-media) and multiple correspondence analysis (MCA), a current picture of cattle ranching in the state was obtained. The results indicate a spatially sectorized livestock activity, with the formation of specific productive zones, two areas for beef cattle (northwest and southwest) and two for dairy farming (southeast and southwest). In addition, the significant productive increase that livestock has had over the last decade (2006-2017) with strong intensification of activity. In fact, there was a productive increase of 45% in the animal stocking rate, 49% in milk productivity per cow and 66% in animal supplementation with grains. The livestock sustainability index is in a low-middle spectrum in the state, with only 15% of municipalities classified as sustainable. It was observed that dairy activity is more sustainable and intensified than beef activity, and that infrastructure and market factors are determinant for this.

• português

  Estima-se que até 2050, 9,8 bilhões de pessoas habitarão a terra. Diante disso, a agropecuária moderna enfrenta um desafio complexo e contraditório, aumentar a produção de alimentos entre 54-98%, ao passo que diminui seu impacto nos ecossistemas naturais e aumenta sua sustentabilidade. Dessa forma, é de fundamental importância aprofundar os conhecimentos e pesquisas sobre este tema no Brasil, uma vez que é um importante player no cenário mundial. Sendo assim, este trabalho buscou analisar a atividade pecuária no estado de Goiás (Brasil) em diferentes perspectivas, analisando sua dimensão espacial, produtiva, técnica e sustentável. Por meio de técnicas de análise multicritério tais como: análise fatorial, análise cluster (métodos LISA, Ward e K-médias) e análise de correspondência múltipla (ACM), obteve-se um retrato atual da pecuária bovina no estado. O resultados indicam uma atividade pecuária setorizada espacialmente, com formação de zonas produtivas específicas, sendo duas zonas para corte (noroeste e sudoeste) e duas para leite (sudeste e sudoeste). Soma-se a isso, o significativo incremento produtivo que a pecuária teve ao longo da última década (2006-2017) com forte intensificação da atividade. Com efeito, houve aumento produtivo de 45% na taxa de lotação animal, 49% na produtividade do leite por vaca e 66% na suplementação animal com grãos. O índice de sustentabilidade da pecuária se encontra em um espectro baixo-médio no estado, com apenas 15% dos munícipios classificados como sustentáveis. Observou-se que a atividade de leite é mais sustentável e intensificada que a atividade de corte, e que fatores infraestruturais e de mercado são determinantes para isso