Evolución artística de los mercados de abastos en la provincia de Cádiz en los siglos XIX y XX

• Autores: Darío Ramiro Aparicio
• Directores de la Tesis: Vicente López-Chao (dir. tes.), Wenceslao J. González Fernández (tut. tes.)
• Lectura: En la Universidade da Coruña ( España ) en 2024
• Idioma: español
• Número de páginas: 457
• Tribunal Calificador de la Tesis: Miguel Suffo Pino (presid.), Antonio Amado (secret.), Carmen Escoda Pastor (voc.)
• Programa de doctorado: Programa de Doctorado en Nuevas Perspectivas en Documentación, Comunicación y Humanidades por la Universidad de A Coruña
• Materias:
  • Historia
    • Historias por especialidades
      • Historia de la arquitectura
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en: RUC
• Resumen
  • español

    La tesis doctoral se centra en el análisis del papel crucial de los mercados de abastos en el abastecimiento urbano a lo largo de la historia,desde la Antigüedad hasta la actualidad. Se destaca su resurgimiento en el siglo XIX, influenciado por mejoras higiénicas y comodidades ilustradas, y su posterior adaptación para competir con las grandes superficies comerciales en el siglo XX, mediante la diversificación de usos.Se pone especial atención en la provincia de Cádiz, donde se encuentran mercados emblemáticos como el neoclásico de La Libertad en Cádiz, el Central de Jerez con una combinación de sistemas constructivos tradicionales y modernos, y el innovador mercado Ingeniero Torroja en Algeciras, construido con hormigón armado. Además, se examinan otros mercados gaditanos desde el siglo XVIII, como Sanlúcar de Barrameda,Puerto Real, Puerto de Santa María, Tarifa, La Línea de la Concepción,Medina Sidonia y el remodelado mercado de San Fernando. El estudio propuesto busca valorar el patrimonio cultural de estos mercados,comprender su evolución arquitectónica, mejorar su conservación y enriquecer la bibliografía disponible sobre esta temática, con el objetivo de contextualizar su origen, evolución y relación con otros mercados a nivel nacional e internacional.

  • English

    The doctoral thesis focuses on analyzing the crucial role of food markets in urban supply throughout history,from antiquity to the present day. It highlights their resurgence in the19th century, influenced by hygienic improvements and enlightened conveniences, and their subsequent adaptation to compete with large commercial surfaces in the 20th century, through diversification of uses.Special attention is paid to the province of Cadiz, where emblematic markets such as the neoclassical La Libertad in Cadiz, the Central Market of Jerez with a combination of traditional and modern construction systems, and the innovative Ingeniero Torroja Market in Algeciras, built with reinforced concrete, are found. Additionally, other Cadiz markets from the 18th century are examined, such as Sanlúcar de Barrameda,Puerto Real, Puerto de Santa María, Tarifa, La Línea de la Concepción,Medina Sidonia, and the remodeled market of San Fernando. The proposed study seeks to assess the cultural heritage of these markets,understand their architectural evolution, improve their conservation, and enrich the available bibliography on this topic, with the aim of contextualizing their origin, evolution, and relationship with other markets nationally and internationally

  • galego

    A tese doutoral céntrase na análise do papel crucial dos mercados de abastos no abastecemento urbano ao longo da historia, desde a Antigüidade ata a actualidade. Destácase o seu rexurdimento no século XIX, influenciado por melloras hixiénicas e comodidades ilustradas, e asúa posterior adaptación para competir coas grandes superficies comerciais no século XX, mediante a diversificación de usos. Ponse especial atención na provincia de Cádiz, onde se atopan mercados emblemáticos como o neoclásico da Liberdade en Cádiz, o Central de Xerez cunha combinación de sistemas construtivos tradicionais e modernos, e o innovador mercado Enxeñeiro Torroja en Alxeciras,construído con formigón armado. Ademais, examínanse outros mercados gaditanos desde o século XVIII, como Sanlúcar de Barrameda, Puerto Real, Porto de Santa María, Tarifa, La Línea de la Concepción, MedinaSidonia e o remodelado mercado de San Fernando. O estudo proposto busca valorar o patrimonio cultural destes mercados, comprender a súa evolución arquitectónica, mellorar a súa conservación e enriquecer a bibliografía dispoñible sobre esta temática, co obxectivo de contextualizara súa orixe, evolución e relación con outros mercados a nivel nacional e internacional.