Estudio de las fraccionesde fibra alimentaria en diferentes tejidos de cebolla (Allium cepa L.)

• Autores: Almudena Fernández Peñamedrano
• Directores de la Tesis: Rosa María Esteban Álvarez (dir. tes.)
• Lectura: En la Universidad Autónoma de Madrid ( España ) en 1998
• Idioma: español
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