Análisis molecular de la ruta de síntesis de alfa-tocoferol en el alga verde unicelular chlamydomonas reinhardtii
- Autores: Maria Rosa Cardeñosa Parrado
- Directores de la Tesis: Manuel Pineda (dir. tes.), Miguel Aguilar (codir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2007
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Emilio Fernandez Reyes (presid.), José Antonio Fernández García (secret.), Eloísa Agüera Buendía (voc.), María Estrella Legaz González (voc.), Javier Palazón Barandela (voc.)
- Materias:
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- Resumen
El estilo de vía contemporáneo ha conducido al uso cada vez más frecuente de alimentos conservados, por lo que existe una fuerte demanda de antioxidantes estables como los tocoferoles. Además, la preferencia de antioxidantes es cada día mayor. La extraordinaria de la vitamina E como antioxidante natural e inocuo ha hecho que la industria de la alimentación muestre un creciente interés por utilizarlo como conservante.
Por todos estos motivos, la búsqueda de una fuente abundante y barata de vitamina E es uno de los proyectos más atractivos en el campo de la biotecnología agrícola en la actualidad.
Los objetivos de este trabajo se enmarcan en un proyecto más amplio que aborda la ruta de síntesis de tocoferoles en el alga verde unicelular Chlamydomonas reinhardtii que incluye la clonación de los distintos genes implicados en la ruta, la caracterización de las enzimas correspondientes, así como el estudio de la regulación de la expresión de dichos genes.
