Influencia de una intervención nutricional sobre el estatus clínico, nutricional y oxidativo en deportistas de élite. Estudio de suplementación con diversos micronutirnetes
- Autores: Jorge Molina López
- Directores de la Tesis: Luis Javier Chirosa Ríos (dir. tes.), Elena María Planells del Pozo (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Granada ( España ) en 2013
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Basilio Valladares Hernández (presid.), Raquel Escobar Molina (secret.), José Antonio López Calbet (voc.), Christer Hogstrand (voc.), Enrique Planells Artigot (voc.)
- Materias:
- Enlaces
- Tesis en acceso abierto en: DIGIBUG
- Resumen
En el presente estudio se trata de establecer una evaluación del estatus en vitaminas y minerales en un equipo de élite balonmano, valorando su posible deficiencia, e interviniendo mediante suplementación, estudiando los efectos sobre la situación antioxidante y nutricional después de la actividad deportiva intensa, con la finalidad de saber las necesidades reales y optimizar los requerimientos en vitaminas y minerales que presenta esta población. El objetivo general será evaluar el estatus inicial en vitaminas y minerales en un equipo de élite de balonmano, determinando su posible deficiencia, e interviniendo mediante suplementación, valorando los efectos sobre la situación antioxidante y nutricional después de la actividad deportiva intensa, con la finalidad de saber las necesidades reales y optimizar los requerimientos en estos micronutrientes que presenta esta población. Mientras que los objetivos específicos serán evaluar la ingesta y los niveles bioquímicos clínicos, en vitaminas y en minerales de una población de jugadores de balonmano, evaluar el estatus antioxidante en la población de deportistas, ver los efectos de una suplementación con micronutrientes como el ácido fólico, el magnesio (Mg) y el cinc (Zn), sobre el estatus nutricional y antioxidante de la población estudiada y estudiar la respuesta en la expresión génica de sus transportadores, después de la suplementación con Zn en los deportistas estudiados.
