El polimorfismo presente en el exón 1 del gen del receptor scavenger clase b tipo i modula el efecto de la grasa alimentaria sobre el colesterol ldl
- Autores: Pablo Pérez Martínez
- Directores de la Tesis: José López Miranda (dir. tes.)
- Lectura: En la Universidad de Córdoba (ESP) ( España ) en 2003
- Idioma: español
- Tribunal Calificador de la Tesis: Pedro Sánchez Guijo (presid.), M. Angeles Blanco (secret.), José María Ordovás Muñoz (voc.), Miguel Pocoví Mieras (voc.), José Manuel Villalba Montoro (voc.)
- Materias:
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- Resumen
OBJETIVO PRINCIPAL Determinar si las variaciones polimórficas en el exón 1 (G-A) del gen del SR-BI influyen en la respuesta lipídica a cambios en el tipo de alimentación en personas sanas.
OBJETIVO SECUNDARIO Estudiar si dicha variación influye en la respuesta de la lipemia postprandial en un subgrupo de esa misma población.
DISEÑO Y MÉTODOS Se estudiaron 97 voluntarios sanos, 65 homocigotos para el alelo 1 (1/1) y 32 heterocigotos para el alelo 2 (1/2).
Los voluntarios recibieron una dieta rica en grasa saturada (SAT) (38% grasa, 20% SAT) y seguidamente, de forma aleatorizada y cruzada, una rica en hidratos de carbono (HCO) (30% grasa, <10% SAR, 55% HCO) y otra rica en monoinsaturados (MONO) (38% grasa, 22% MONO). Cada periodo duró cuatro semanas. Tras 12 horas de ayuno, 47 voluntarios homocigotos para el alelo E3 de la apo E (37 con genotipo 1/1 del SR-BI y 10/12) consumieron una comida rica en grasa, realizándose extracciones sanguíneas previamente a la ingesta y posteriormente en las horas 1,2,3,4,5,6, 8.5 y 11.
RESULTADOS Los portadores del alelo minoritario 2 (1/2) presentaron un mayor descenso de las concentraciones de colesterol-LDL (-23%), al sustituir la dieta por la dieta HCO, que los portadores del alelo mayoritario 1 (1/1) (-16%).
Este efecto también se objetivó tras el consumo de la dieta de tipo MONO, ya que mientras en los portadores del alelo 2 (1/2) se observó un descenso del 20%, en los 1/1 sólo fue del 14%.
La respuesta postprandial de los triglicéridos y los retiniles palmitato, vehiculizados en los remanentes de quilomicrones, fueron menores en los portadores del genotipo 1/2 que en los 1/1.
CONCLUSIONES Las personas portadoreas del alelo minoritario 2 (1/2) presentan una mayor respuesta lipídica a la reducción de la grasa saturada de la dieta, al sufrir un mayor descenso del colesterol-LDL al sustituir la dieta rica en grasa SAT por la dieta HCO y MONO, que los portad
