Resumen de Optimización de las condiciones de engorde y avances en el conocimiento de los requerimientos nutricionales de pulpo común Octopus vulgaris (Cuvier, 1797)
El pulpo común es una especie con gran potencial para diversificar la acuicultura marina. Presenta un elevado crecimiento, un bajo factor de conversión, una alta tasa reproductiva y en general es una especie muy apreciada en muchas regiones del Mediterráneo, América y Asia. En la presente tesis se describe un procedimiento de marcaje individual con chips subcutáneos así como un sistema de anestesiado mediante inmersión en agua de mar con un 1,5% de etanol (96%). Además se ha identificado la maduración sexual como uno de los aspectos más importantes de cara al éxito del cultivo, ya que tras la reproducción tanto machos como hembras mueren. Se testaron 2 sistemas de cultivo de aplicación industrial en jaulas marinas por primera vez en esta especie: jaulas flotantes individuales y jaulas bentónicas. En cuanto a los estudios de nutrición, se diseñaron diversos experimentos comparando la boga Boops boops de origen salvaje (pesquerías) y de descarte de granjas marinas, 2 especies de cangrejo (Portunus pelagicus, Plagusia depressa) y también dietas mixtas cangrejo-boga. Se identificó la boga de descarte de granjas, que es un subproducto generado por el sector de nulo interés para el consumo humano, como una dieta adecuada para el engorde de esta especie, con tasa de engorde de 800-1000 g/mes en jaulas marinas. La dieta mixta P. pelagicus-boga fue la que mejor resultado dio, y es por tanto la dieta control que se utilizó a lo largo de toda la tesis. Además se diseñaron 6 piensos semihúmedos, basados en filetes de boga, carne de cangrejo y harinas de pescado/cangrejo. Los resultados fueron muy prometedores, con tasa de crecimiento de hasta 500 g/mes, salvo en el caso de los pienso de harina que generaron crecimientos negativos.
