La disminución de la caries dental no se ha producido de manera casual, sino que se debe a la aplicación satisfactoria de medidas preventivas adecuadas. Las estrategias preventivas se orientan hacia la intercepción de cada uno de los factores implicados en la etiología de la caries. Por tanto, la actuación del odontólogo se basa en: aconsejar modificaciones en la dieta; aplicar estrategias orientadas a aumentar la resistencia del diente, como la administración de flúor y la aplicación de selladores de fosas y fisuras; y, por último el control de la placa dental, bien sea mecánica, mediante la enseñanza de técnicas de cepillado óptimas, química, con la utilización de la clorhexidina, o mixta, mediante la masticación de chicles edulcorados con xilitol.
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