Función de CCK y de los lípidos en la regulación de la motilidad gastrointestinal en el pollo

• Autores: Vicente Martínez Perea
• Directores de la Tesis: Eduardo Goñalons Sintes (dir. tes.)
• Lectura: En la Universitat Autònoma de Barcelona ( España ) en 1993
• Idioma: español
• Tribunal Calificador de la Tesis: M. López Rodríguez (presid.), Antonio Armario García (secret.), Ginés María Salido Ruiz (voc.), Andrés Fernández (voc.), Fernando Azpiroz Vidaur (voc.)
• Materias:
  • Ciencias agrarias
    • Producción animal
      • Nutrición
    • Ciencias veterinarias
      • Fisiología
• Enlaces
  • Tesis en acceso abierto en:  TDX  DDD 
• Resumen

  • EN LOS MAMIFEROS, LA BIOLOGIA DE LA HORMONA GASTROINTESTINAL (GI) COLECISTOQUININA (CCK) HA SIDO AMPLIAMENTE ESTUDIADA; SIN EMBARGO, EN LAS AVES, LOS ESTUDIOS AL RESPECTO SON ESCASOS Y, DE HECHO, NO SE HA DETERMINADO LA PRESENCIA CIERTA DE CCK EN SU TRACTO DIGESTIVO. LOS OBJETIVOS HAN SIDO DETERMINAR LA PRESENCIA DE CCK EN EL INTESTINO DEL POLLO Y CARACTERIZAR SUS FUNCIONES REGULADORAS, TANTO POR ADMINISTRACION EXOGENA COMO POR ESTIMULACION DE SU LIBERACION ENDOGENA, EN LA MOTILIDAD GI. EL EMPLEO DE TECNICAS INMUNOHISTOQUIMICAS CON ANTICUERPOS ESPECIFICOS PARA DIFERENTES MOLECULAS DE LA FAMILIA GASTRINA-CCK HA PUESTO DE MANIFIESTO LA PRESENCIA DE UN FACTOR DIFERENTE A LA GASTRINA DE POLLO Y MAS SEMEJANTE A LA CCK DE LOS MAMIFEROS OCUPANDO DE FORMA DIFUSA CELULAS ENDOCRINAS EN LA MUCOSA DEL INTESTINO DELGADO, PREDOMINANDO EN YEYUNO DISTAL E ILEON PROXIMAL. LOS EFECTOS DE LA ADMINISTRACION EXOGENA DE CCK INDICAN QUE ESTE PEPTIDO PARTICIPA DE FORMA FISIOLOGICA EN LA REGULACION DE LA MOTILIDAD GASTRODUODENAL PRODUCIENDO, AL IGUAL QUE EN LOS MAMIFEROS, INHIBICION DEL VACIAMIENTO GASTRICO POR UN DOBLE MECANISMO DE INHIBICION DE LA ACTIVIDAD MOTORA GASTRICA JUNTO A UN INCREMENTO EN LA PRESENCIA DE CONTRACCIONES DUODENALES ANTIPERISTALTICAS. LAS ACCIONES GASTRICAS DE LA CCK ESTAN MEDIADAS PRINCIPALMENTE POR VIAS VAGALES Y EL MEDIADOR INHIBITORIO ENDOGENO OXIDO NITRICO PARECE ESTAR INVOLUCRADO DIRECTAMENTE EN LAS MISMAS. LOS RECEPTORES DE CCK EN LAS AVES PRESENTAN DIFERENCIAS CON SUS HOMOLOGOS EN LOS MAMIFEROS. LAS ACCIONES DE LA CCK SOBRE LA MOTILIDAD INTESTINAL, QUE TANTO EN AYUNAS COMO EN ESTADO POSTPRANDIAL ESTA ORGANIZADA EN FORMA DE COMPLEJOS MIOELECTRICOS MIGRATORIOS (MMC), ES DE TIPO REGULADOR. LA CCK MODULA LA DURACION DEL MMC, LA VELOCIDAD DE PROPAGACION DE SU FASE III Y SU LUGAR DE ORIGEN. IGUALMENTE PARTICIPA EN LA CONVERSION DEL PATRON DE MMCS DE AYUNAS AL ESTADO POSTPRANDIAL. ESTAS ACCIONES PUEDEN MIMETIZARSE CUANDO SE