Le mele nella Ue: ottimismo per il futuro, nonostane la Cina
págs. 15-17
Walter Guerra, P Magnago, Silviero Sansavini, M Bergamasachi, Michelangelo Leis, Stefano Tartarini, M Fontanari, R. Velasco, Silvio Pellegrino, Raquel Salvador, Alessio Martinelli, M Komjanc, Franco Donati, Walther Faedi, Antonio Bergamini, Lorenzo Berra
págs. 18-33
págs. 34-40
Anna Gaiani, Silviero Sansavini, Claudio Buscaroli, Riccardo Correale, Franco Donati, Dario Stefanelli
págs. 41-53
Valeriano Dal Cin, Marzio Comai, Alberto Dorigoni, Marcello Danesin, Andrea Boschetti, Angelo Ramina
págs. 54-57
Gli antiossidanti polifenolici nella mela: quantità ed attività
Paola Vanzani, Monica Rossetto, Marina Scarpa, Fulvio Mattivi, Diego Tonon, Urska Vrhovsek, Adelio Rigo
págs. 58-64
págs. 65-67
págs. 68-72
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