págs. 4-5
págs. 14-20
págs. 20-24
Estado actual, ecología y zootecnia de la raza ovina Alcarreña en España
L. Colmenar Astudillo, Remedios Cordero Morales, A. García Romero
págs. 24-27
Norma de calidad para los productos de cerdo Ibérico: aspectos prácticos
págs. 34-38
Crecimiento y características de la canal y de la carne de capones de la raza Castellana Negra
Jesús Ciria Ciria, José Ángel Miguel Romera, Begoña Asenjo Martín
págs. 40-44
págs. 44-48
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