ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2006, Número 334

  • Editorial

    • Falta un foro para el sector lácteo

      págs. 3-4

      

  • Comentarios

    • De dónde vendrá el aprovisionamiento: de ile a ile

      págs. 7-8

      

    • Club de los amigos de los quesos españoles: informando

      págs. 10-11

      

    • Denuncian por incumplir la ley de morosidad

      pág. 14

      

    • El estado de las autonomías. contemplando desde Ortega y Gasset y las realidad actual

      págs. 15-16

      

    • Un ejemplo a seguir: a propósito de la innovación

      pág. 17

      

    • Dar rienda suelta a ideas brillantes

      págs. 18-20

      

    • Nuevos cambios en la generación de los cincuenta

      págs. 21-22

      

  • Mercados - Tendencias - Consumos

    • Tendencia de firmeza en las cotizaciones de la leche en origen para enero: facilitados por la Federación de Empresarios Productores de Leche (FEPLAC)

      págs. 23-25

      

  • En portada

    • El gasto en alimentos crece un 30% en Navidad

      págs. 26-28

      

  • Apuntes comunitarios

    • El modelo norteamericano se desmorona

      pág. 34

      

  • Informe

    • El Banco de Cuotas Lácteas agilizará los procedimientos de asignación

      págs. 35-43

      

  • Investigación-Información técnica

    • Problemática de la gestión del suero en pequeñas queserías: caso concreto del sector quesero en la comunidad autónoma de Cantabria

      pág. 45

      

    • Presencia eventual de contaminantes orgánicos persistentes en la leche: ¿amenaza futura o real?

      págs. 46-48

      

  • Geografía Quesera

    • Madrid

      Miguel Ángel Ramírez Ortiz

      págs. 52-70