Miguel Ángel Ramírez Ortiz

• Artículos de revistas (218)

• Artículos de revistas

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 494, 2021, pág. 4

    

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas de quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 493, 2021, pág. 4

    

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 492, 2021, págs. 4-5

    

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 491, 2021, págs. 4-5

    

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 490, 2021, págs. 4-5

    

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 489, 2021, págs. 4-5

    

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 488, 2021, págs. 4-5

    

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 487, 2020, pág. 4

    

  • Nuevos productos de ILE: Guías prácticas de resolución de problemas en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 486, 2020, pág. 39

    

  • Apuntes comunitarios: la formación quesera española por fin va in crescendo

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 478, 2020, págs. 6-7

    

  • Apuntes comunitarios: Aviso para navegantes: el cambio climático es cosa de todos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 474, 2019, págs. 4-5

    

  • Rutas queseras españolas: Rutas queseras aragonesas

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 474, 2019, págs. 6-8

    

  • Rutas queseras españolas: Rutas queseras andaluzas

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 471, 2019, págs. 14-19

    

  • Apuntes comunitarios: Los quesos "sin" y los quesos "con"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 470, 2019, págs. 6-7

    

  • Rutas queseras españolas: Rutas queseras asturianas: Cabrales, Los Beyos, Casín, Gamonedo

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 470, 2019, págs. 8-12

    

  • Rutas queseras españolas: Rutas queseras asturianas: Ruta del Afuega'l Pitu

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 469, 2019, págs. 10-12

    

  • Apuntes comunitarios: Los 40 principales... queseros

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 468, 2019, págs. 10-11

    

  • Rutas queseras españolas: Más de 200 quesos por descubrir

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 468, 2019, pág. 39

    

  • Apuntes comunitarios: 40 esplendorosos años de existencia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 461, 2018 (Ejemplar dedicado a: 40 Aniversario), pág. 18

    

  • Evolución quesera: Situación actual, nuevos productos y tendencias futuras

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 461, 2018 (Ejemplar dedicado a: 40 Aniversario), págs. 20-24

    

  • Apuntes comunitarios: La formación y deformación quesera española

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 460, 2018, pág. 12

    

  • Apuntes comunitarios: esos profetas y visionarios del queso

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 454, 2017, pág. 12

    

  • Apuntes comunitarios: el análisis sensorial a veces huele mal

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 447, 2016, págs. 10-10

    

  • Apuntes comunitarios: a buscarse la vida allende nuestras fronteras

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 434, 2015, págs. 12-13

    

  • Apuntes comunitarios. Jorobada y pertinaz crisis comunitaria interminable

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 432, 2015, págs. 8-9

    

  • Apuntes comunitarios. De la teoría del caos al renacer quesero

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 430, 2015, pág. 12

    

  • Apuntes comunitarios. "Y los viejos queseros nunca mueren..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 426, 2014, pág. 11

    

  • Apuntes comunitarios. La calidad plural, una complicación descomunal

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 425, 2014, págs. 10-11

    

  • Apuntes comunitarios. Hombres que dejan huella

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 424, 2014, págs. 12-13

    

  • Apuntes comunitarios. La cuota láctea: "irracional medida en vías de extinción..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 422, 2014, pág. 9

    

  • Apuntes comunitarios. El análisis sensorial, herramienta imprescindible para la caracterización de los quesos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 421, 2014, págs. 10-11

    

  • Apuntes comunitarios. Un breve recorrido por el planeta alimentario: ¿la utopía funcional continúa?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 420, 2014, págs. 10-11

    

  • Apuntes comunitarios. A buscarse la vida allende nuestras fronteras...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 419, 2014, págs. 10-11

    

  • Apuntes comunitarios. La sombra de la crisis es alrgada. La I+D+I está olvidada

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 418, 2014, pág. 10

    

  • Evolución quesera: nuevos aditivos y tendencias futuras (II)

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 417, 2013, págs. 25-26

    

  • Alimentos funcionales prebióticos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 38, Etapa/Nº 329, 2011, págs. 37-38

    

  • Alimentos del Siglo XXI: Alimentos funcionales y Novel Foods

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 38, Etapa/Nº 328, 2011, págs. 52-60

    

  • Toma de contacto: Nueva sección

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 38, Etapa/Nº 325-326, 2011, págs. 73-74

    

  • Alimentos del siglo XXI: alimentos funcionales y novel foods

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 385, 2011, págs. 21-24

    

  • Alimentos del Siglo XXI. Alimentos Funcionales y " Novel Foods": toma de contacto

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 276-277, 2011, pág. 31

    

  • "30 años entre amigos..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 361, 2009, págs. 22-23

    

  • Evolución quesera en los últimos 30 años: situación actual, nuevos productos y tendencias futuras

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 357-358, 2008, págs. 149-154

    

  • "Los nanoalimentos en el punto de mira"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 356, 2008, págs. 10-11

    

  • El hambre no entiende OGMs

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 355, 2008, págs. 10-11

    

  • Portugal

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 355, 2008, págs. 49-55

    

  • "Lo español está de moda..., y con motivo".

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 353-354, 2008, págs. 14-15

    

  • Capítulo VI: Inglaterra.

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 353-354, 2008, págs. 50-56

    

  • "¿Desaceleración, crisis o simple recensión?"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 352, 2008, págs. 10-11

    

  • Gestión medioambiental en la industria alimentaria

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 352, 2008, pág. 19

    

  • Suiza

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 352, 2008, págs. 57-64

    

  • "A buenas horas mangas verdes..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 351, 2008, pág. 10

    

  • Geografía quesera europea: Alemania

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 351, 2008, págs. 43-53

    

  • ¿"Habemus" o no "habemus" Ministerio?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 350, 2008, pág. 14

    

  • Italia: capítulo III

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 350, 2008, págs. 27-40

    

  • Un cuento de la lechera patidista y surrealista

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 349, 2008, págs. 16-17

    

  • Francia: capítulo II

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 349, 2008, págs. 49-55

    

  • La dieta mediterránea, candidata a Patrimonio de la Humanidad

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 347-348, 2008, págs. 10-11

    

  • Francia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 347-348, 2008, págs. 67-78

    

  • El hambre no lo remedia ni el cambio climático

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 34, Etapa/Nº 287, 2007, págs. 12-13

    

  • La genética podría ayudar a combatir a un virus porcino

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 34, Etapa/Nº 287, 2007, pág. 81

    

  • Una revisión obligada de la "Teoría del Caos"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 34, Etapa/Nº 285, 2007, págs. 8-9

    

  • Resistencia a los nematodos en el ganado vacuno

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 34, Etapa/Nº 285, 2007, págs. 45-47

    

  • ¿El "chequeo médico" de la PAC certifica su defunción?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 346, 2007, págs. 11-12

    

  • Valencia y Baleares

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 346, 2007, págs. 45-51

    

  • El hambre no lo remedia ni el cambio climático

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 345, 2007, págs. 10-11

    

  • Aragón

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 345, 2007, págs. 65-71

    

  • Aterrizaje suave hacia el fin de las cuotas lácteas

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 344, 2007, pág. 6

    

  • País Vasco

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 344, 2007, págs. 57-64

    

  • Una revisión obligada de la "Teoría del caos"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 343, 2007, págs. 10-11

    

  • Cataluña

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 343, 2007, págs. 41-48

    

  • La seguridad alimentaria mediterránea común es un asunto serio

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 341-342, 2007, págs. 10-11

    

  • Canarias

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 341-342, 2007, págs. 49-56

    

  • Un concurso muy ambicioso que se ha quedado corto

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 341-342, 2007, págs. 63-64

    

  • "¿Podrían poner los biocombustibles en riesgo a la seguridad alimentaria?"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 340, 2007, págs. 20-21

    

  • Cantabria

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 340, 2007, págs. 57-64

    

  • ¿Volverán de nuevo las "vacas locas" vía China-USA?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 339, 2007, págs. 12-13

    

  • Extremadura

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 339, 2007, págs. 57-64

    

  • En España también somos ecológicos, pero menos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 338, 2007, pág. 24

    

  • "El cambio climático es cosa de todos"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 337, 2007, pág. 10

    

  • Andalucía

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 337, 2007, págs. 49-56

    

  • ¿Animales "bioclonados" en la granja y en nuestra mesa...?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 335-336, 2007, pág. 10

    

  • Galicia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 335-336, 2007, págs. 51-61

    

  • Bacterias probióticas beneficiosas para la alimentación animal

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 275, 2006, pág. 114

    

  • Purificación del aire de las granjas lecheras y porcinas con un cloruro de aluminio

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 275, 2006, págs. 114-115

    

  • Un compuesto a base de clorato activo frente a los microbios de la carne

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 275, 2006, pág. 115

    

  • Leche, carne y pescado: tres sectores en continua danza

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 273, 2006, pág. 8

    

  • Investigadores estudian métodos para reducir los olores del ganado porcino

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 273, 2006, pág. 132

    

  • Científicos investigan las necesidades de selenio en los corderos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 273, 2006, pág. 132

    

  • Nuevos datos sobre los nutrientes del cerdo

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 273, 2006, pág. 133

    

  • Kit de detección de Salmonella: Desarrollado por Sistemas Genómicos busca la presencia de ADN de esta bacteria y garantiza un 100% de fiabilidad en el resultado

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 273, 2006, pág. 133

    

  • Valor nutricional de los productos de casquería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 271-272, 2006, págs. 89-90

    

  • ¿Los Alimentos Funcionales son más que una quimera?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 33, Etapa/Nº 270, 2006, pág. 10

    

  • Madrid

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 334, 2006, págs. 52-70

    

  • Objetivo, el desembarco español en China

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 333, 2006, pág. 10

    

  • Asturias

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 333, 2006, págs. 47-62

    

  • Castilla y León

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 332, 2006, págs. 35-52

    

  • Vámonos de nuevo hacia Alemania

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 332, 2006, pág. 80

    

  • Leche, carne y pescado: tres sectores en contínua danza...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 331, 2006, pág. 14

    

  • "A buscarse la vida allende nuestras fronteras..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 329-330, 2006, pág. 16

    

  • Murcia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 329-330, 2006, págs. 49-57

    

  • ¿Los Alimentos Funcionales son más que una quimera?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 328, 2006, pág. 9

    

  • Castilla La Mancha

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 328, 2006, págs. 39-51

    

  • El sector agroalimentario en el punto de inflexión...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 327, 2006, págs. 34-36

    

  • OPAS, boutades y excelentes iniciativas agroalimentarias...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 326, 2006, págs. 89-92

    

  • "De oca a oca y la gripe aviar, ahora toca..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 325, 2006, págs. 49-52

    

  • Nueva técnica genética para identificar y controlar la brucelosis

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 325, 2006, págs. 50-51

    

  • Un nuevo proceso para el fraccionamiento del suero ácido

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 325, 2006, pág. 51

    

  • Nueva técnica de producción de queso fundido a medida

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 325, 2006, págs. 51-52

    

  • Investigadores desarrollan productos alimenticios que combaten la grasa

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 325, 2006, pág. 52

    

  • Nuevo método para combatir mamitis en las vacas lecheras

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 325, 2006, pág. 53

    

  • Alianza entre civilizaciones, versus alianza entre multinacionales....

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 323-324, 2006, págs. 88-89

    

  • Análisis sensorial de los productos del mar: capítulo II

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 224-225, 2006, págs. 86-87

    

  • Análisis sensorial de los productos del mar: capítulo I

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 222-223, 2006, págs. 59-60

    

  • Innovación tecnológica láctea internacional: nuevos procesos y productos innovadores

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Anuario lácteo, Nº. 2005, 2005, págs. 107-123

    

  • Apuntes comunitarios: "más vale recoger las velas a tiempo, cuando soplen malos vientos..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 322, 2005, págs. 43-46

    

  • El análisis sensorial: olfatear el deterioro de los alimentos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 322, 2005, págs. 48-49

    

  • Apuntes comunitarios: "Un mercado ibérico común hispano-luso cada vez más cercano..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 321, 2005, págs. 73-77

    

  • Congratulations para el sector agroalimentario, según el MAPA...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 320, 2005, págs. 49-52

    

  • El análisis sensorial: olfatear el deterioro de los alimentos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 319, 2005, págs. 47-48

    

  • Cara y cruz de una misma moneda biotecnológica...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 319, 2005, págs. 81-85

    

  • I+D+i innovaciones Tecnológicas

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 317-318, 2005, págs. 81-84

    

  • "Uvas con queso, saben a beso...": apuntes comunitarios

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 315, 2005, págs. 87-91

    

  • Innovación tecnológica: "Nos hemos metido un gol quesero a la francesa, en propia meta"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 314, 2005, pág. 43

    

  • "El queso, la octava maravilla del mundo"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 313, 2005, pág. 32

    

  • La cumbre hispano lusa de productos lácteos incrementa las relaciones entre ambos países: resumen de las principales ponencias d ela Cumbre de Trujillo

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 311-312, 2005, págs. 55-58

    

  • El análisis sensorial, herramienta imprescindible para la caracterización de los quesos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 311-312, 2005, págs. 63-64

    

  • Nunca olvidaremos el 11-M

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 31, Etapa/Nº 243, 2004, págs. 8-9

    

  • Los industriales hispano-lusos apuestan por los quesos y por el desarrollo de un mercado natural ibérico

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 310, 2004, pág. 66

    

  • Problemática del queso: (VI) problemas en la maduración de los quesos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 309, 2004, págs. 49-50

    

  • La biodiversidad y el autocontrol al servicio de la seguridad alimentaria

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 308, 2004, págs. 10-11

    

  • Problemática del queso: (V) problemas derivados de la fabricación

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 308, 2004, págs. 73-75

    

  • Premios CINCHO: un concurso de primera fila

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 307, 2004, pág. 10

    

  • Lo que la PAC nos recorte, que el MAPA nos lo otorgue

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 307, 2004, pág. 14

    

  • Problemática del queso (IV): problemas derivados de la fabricación

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 307, 2004, págs. 73-75

    

  • Apuntes comunitarios: la cuota láctea española, "aquellos polvos nos traen ahora éstos lodos..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 305-306, 2004, pág. 55

    

  • Problemática del queso (III): relacionada con la calidad de la leche

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 305-306, 2004, págs. 56-57

    

  • Apuntes comunitarios: "En biotecnología alimentaria, la sombra de Bush ya no es alargada"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 304, 2004, pág. 73

    

  • Problemática del queso (II): relacionada con la calidad de la leche

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 304, 2004, págs. 75-76

    

  • Apuntes comunitarios

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 303, 2004, págs. 57-60

    

  • Problemática del queso (I): relacionada con la calidad de la leche

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 303, 2004, págs. 61-64

    

  • Apuntes comunitarios: "un milagro en el tercer milenio: alimentar a 9.000 millones de personas"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 302, 2004, pág. 47

    

  • Apuntes comunitarios

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 301, 2004, pág. 89

    

  • El uso de coagulantes en quesería (III)

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 301, 2004, págs. 90-92

    

  • Apuntes comunitarios: alimentos funcionales, ¿marketing o la utopía del año 2005?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 299-300, 2004, págs. 81-82

    

  • El uso de coagulantes en quesería (II)

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 299-300, 2004, págs. 83-85

    

  • Alimentos funcionales, alimentos diferentes

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Anuario lácteo, Nº. 2002-2003, 2003, págs. 87-95

    

  • Panorama internacional: calidad, innovación y tecnología

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 240, 2003, págs. 33-34

    

  • Panorama internacional de la calidad, innovación y tecnología

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 30, Etapa/Nº 232, 2003, págs. 29-32

    

  • Crónicas agroalimentarias: un país a contracorriente...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 298, 2003, pág. 20

    

  • Crónicas agroalimentarias: "una jubilación merecidamente forzosa..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 297, 2003, pág. 65

    

  • El uso de coagulantes en quesería (I): coagulantes animales y coagulantes microbianos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz (coord.)

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 297, 2003, págs. 68-70

    

  • Crónicas agroalimentarias: "medio siglo haciendo historia..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 296, 2003, pág. 71

    

  • Evolución quesera en el último cuarto de siglo

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 295, 2003 (Ejemplar dedicado a: 25 años de servicio al sector lácteo español), págs. 122-128

    

  • Crónicas agroalimentarias: "lo que no mata engorda..., pero lo que engorda mata"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 293-294, 2003, págs. 39-40

    

  • Cuadernos de la gestión de la calidad: procedimiento general de implantación de un sistema APPCC en la industria alimentaria

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 293-294, 2003, págs. 41-42

    

  • Cultivos probióticos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 293-294, 2003, págs. 45-48

    

  • Crónicas agroalimentarias: siguiendo los pasos del Tío SAM...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 292, 2003, pág. 51

    

  • Cuadernos de la gestión de la calidad: modelo EFQM. Las matrices RADAR

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 292, 2003, págs. 53-55

    

  • Influencia de los cultivos de afinado en la maduración de quesos elaborados con leches de vaca, oveja, cabra y mezcla

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, María del Carmen Rego Villar, Beatriz Fernández Mateo

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 292, 2003, págs. 57-60

    

  • La trazabilidad, valor en alza, la creatividad bajo mínimos...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 291, 2003, pág. 55

    

  • Modelo EFQM: criterio 9, resultados clave de funcionamiento

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 291, 2003, pág. 56

    

  • Influencia de los cultivos de afinado en la maduración de quesos elaborados con leches de vaca, oveja, cabra y mezcla

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, María del Carmen Rego Villar, Beatriz Fernández Mateo

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 291, 2003, págs. 57-61

    

  • La calidad plural, un batiburrillo descomunal...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 290, 2003, pág. 57

    

  • Modelo EFQM: criterio 7, resultados de personas

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 290, 2003, pág. 58

    

  • El correcto uso de los cultivos microbianos en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 290, 2003, págs. 62-64

    

  • La vuelta de las viejas crisis con poco ruido y muchas nueces

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 289, 2003, págs. 75-76

    

  • Modelo EFQM: criterio 6, resultados de clientes

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 289, 2003, pág. 77

    

  • El correcto uso de los cultivos microbianos en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 289, 2003, págs. 78-80

    

  • De las vacas locas a las vacas clónicas... ¿y luego qué?

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 287-288, 2003, págs. 55-56

    

  • Modelo EFQM: criterio 5, procesos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 287-288, 2003, págs. 57-58

    

  • El correcto uso de los cultivos microbianos en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 287-288, 2003, págs. 61-64

    

  • La vuelta de las viejas crisis con poco ruido y muchas nueces

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz (coord.)

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 182-183, 2003, págs. 60-61

    

  • Guía práctica de productos cárnicos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 226, 2002, págs. 79-80

    

  • Guía práctica de productos cárnicos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 225, 2002, pág. 64

    

  • Criterio 2: Política y estrategia: cuadernos de la gestión de la calidad

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 222, 2002, págs. 77-78

    

  • "La innovación alimentaria, un importante reto para el siglo XXI..."

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 220, 2002, págs. 65-66

    

  • Fundamentos de la excelencia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 220, 2002, págs. 70-71

    

  • Reinventar España: Una aventura propia de titanes...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 219, 2002, págs. 46-47

    

  • Gestión de la calidad total: Los modelos de excelencia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 219, 2002, págs. 51-52

    

  • Barómetro del sector cárnico europeo

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 217-218 (S), 2002, págs. 82-87

    

  • Crónica de fraudes impunes, crisis costosas y de pacientes consumidores...

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 29, Etapa/Nº 217-218 (S), 2002, págs. 94-95

    

  • Crónicas agroalimentarias: una clase política adicta a la Ley de Murphy

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 286 (DIC), 2002, págs. 57-58

    

  • Cuadernos de la gestión de calidad

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 286 (DIC), 2002, págs. 59-60

    

  • El correcto uso de los cultivos microbianos en quesería: fermentos o cultivos iniciadores

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 286 (DIC), 2002, págs. 61-64

    

  • Crónicas agroalimentarias: La calidad no tiene fronteras

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 285 (NOV), 2002, págs. 31-32

    

  • Calidad de los productos lácteos: los bacteriófagos de la industria láctea

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 285 (NOV), 2002, págs. 32-35

    

  • El correcto uso de los cultivos microbianos en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 285 (NOV), 2002, págs. 37-38

    

  • Panorama Internacional en alimentacióm: calidad, inovación y tecnología

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 284 (OCT), 2002, págs. 59-63

    

  • El correcto uso de los cultivos microbianos en quesería

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 284 (OCT), 2002, págs. 67-70

    

  • Crónicas agroalimentarias: la gestión del desconocimiento

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 283 (SEP), 2002, págs. 74-75

    

  • Cuadernos de gestión de la calidad. Cap. IV: Política y estrategia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 283 (SEP), 2002, págs. 78-79

    

  • Innovación, calidad y seguridad en los productos lácteos: nuevas utilizaciones de la lactosa.

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 279 (MAY), 2002, págs. 85-86

    

  • Alimentos funcionales: Nutraceúticos. Ácidos grasos de cadena larga y folato.

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 279 (MAY), 2002, págs. 86-87

    

  • Cuadernos de la gestión de la calidad: "la lógica RADAR".

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 279 (MAY), 2002, págs. 87-89

    

  • La innovación alimentaria, un importante reto para el siglo XXI.

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 278 (ABR), 2002, págs. 51-52

    

  • Innovación, calidad y seguridad en los productos lácteos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 278 (ABR), 2002, págs. 52-53

    • Resumen
    

  • Alimentos funcionales

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 278 (ABR), 2002, págs. 53-53

    • Resumen
    

  • Cuadernos de la gestión de la calidad: fundamentos de la excelencia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 278 (ABR), 2002, págs. 54-55

    

  • Innovación, calidad y seguridad en los productos lácteos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 277 (MAR), 2002, págs. 50-51

    

  • Panorama lácteo internacional

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 277 (MAR), 2002, págs. 51-51

    

  • Gestión de la calidad total: los modelos de excelencia (alimentación)

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 277 (MAR), 2002, págs. 52-53

    

  • Panorama Internacional de la Calidad, Innovación y Tecnología

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 176-177, 2002, págs. 65-69

    

  • Panorama Internacional de la calidad, innovación y tecnología: "de la revolución jurídica a la revolución verde, pasando por la funcional

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 172-173, 2002, págs. 40-43

    

  • Cuadernos de la gestión de la calidad: "fundamentos de la excelencia"

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 172-173, 2002, págs. 44-45

    

  • Gestión de la calidad total: Los modelos de excelencia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge Puig-Durán Fresco

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 170-171, 2002, págs. 44-45

    

  • Crónica de fraudes impunes, crisis costosas y de pacientes consumidores

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 168-169, 2002, pág. 91

    

  • Panorama internacional de la calidad, innovación y tecnología

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 28, Etapa/Nº 215, 2001, págs. 50-64

    

  • Crónicas Agroalimentarias

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 28, Etapa/Nº 213, 2001, págs. 49-56

    

  • Calidad-Innovación-Tecnología

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Productos del mar, ISSN 1138-3585, Nº 164-165, 2001, págs. 72-75

    

  • La seguridad por la vía de urgencia

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 204, 2000, pág. 58

    

  • Prerequisitos: Plan de Muestreo y Control Analítico

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Isabel María Cid Romero

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 204, 2000, págs. 62-63

    

  • La calidad es patrimonio de todos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 202, 2000, pág. 38

    

  • Panorama Internacional de la Calidad, la Innovación y la Tecnología

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 201, 2000, págs. 41-48

    

  • El sistema APPCC: "El nuevo enfoque"... Prerrequisitos de los sistemas de autocontrol. Plan de formacións

    Isabel María Cid Romero, Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 27, Etapa/Nº 197, 2000, págs. 73-75

    

  • Nuevas tendencias de Gestión: Innovación, Conocimiento e Integración

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 26, Etapa/Nº 185, 1999, pág. 35

    

  • El futuro de los alimentos funcionales probióticos

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 248 (OCT), 1999, págs. 60-61

    

  • Implantación de sistemas A.R.C.P.C. En la producción de starters y de coagulantes.

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 243 (MAY), 1999, págs. 68-70

    

  • Introducción al concepto de calidad

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz, Jorge de Miguel

    ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 242 (ABR), 1999, págs. 47-48

    

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