ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2008, Número 347-348

  • Editorial

    • Reconducción conjunta

      págs. 5-6

      

  • Comentarios

    • Sigue "la guerra" en los lineales lácteos

      págs. 8-9

      

    • La dieta mediterránea, candidata a Patrimonio de la Humanidad

      Miguel Ángel Ramírez Ortiz

      págs. 10-11

      

    • Cuota láctea: ¿para antes o después?

      pág. 12

      

    • Un reto global, la sostenibilidad

      Víctor Javier Córdoba

      págs. 14-15

      

    • La deuda eterna

      Francisco Rodríguez

      pág. 16

      

  • Actualidad

    • Entra en vigor la nueva normativa de control para todos los operadores lácteos

      Elena Patiño

      págs. 17-20

      

    • Los precios de la leche no bajarán hasta mediados de 2008, según la industria

      Yolanda Bernad, Elena Patiño

      págs. 23-26

      

  • Mercados

    • Llegan las rebajas lácteas

      págs. 27-28

      

  • Entrevista

    • "A España no le interesa que se mantenga el status quo de las cuotas lácteas"

      Elena Patiño

      págs. 29-36

      

  • Balance del sector 2007

    • "No solucionaremos nada con un aumento del 2% de cuota en la próxima campaña"

      Carlos Gil Barceló

      págs. 41-42

      

    • "Necesitamos un aumento de cuota urgente y proporcional al déficil de la producción"

      Luis Calabozo Morán

      págs. 43-44

      

    • "El aumento de consumo de lácteos contrasta con la caída de la producción en granja"

      Manuel Bouzas Cavada

      págs. 45-46

      

    • "Con la promoción nuestras ventas han crecido un 15%"

      Sergio Alonso Marrero

      pág. 47

      

    • "El distintivo Eusko Label se consolida año tras año"

      Amaya Uribarri Anacabe

      pág. 48

      

    • "Por fin podemos hablar de Queso Gamoneu del Puerto con denominación de origen"

      Gerardo Niembro

      pág. 50

      

  • Actualidad/Entrevista

    • El secretario general de la FIAB, Jorge Jordana: "el gobierno debe evitar el abuso de posición dominante de la distribución comercial"

      Elena Patiño

      págs. 51-55

      

  • Informe/Mercado lácteo

    • La UE necesita aumentar su producción láctea para responder a la alta demanda

      págs. 57-64

      

  • Geografía Quesera Europea

    • Los quesos en ILE, de España hasta Europa

      pág. 65

      

    • Francia

      Miguel Ángel Ramírez Ortiz

      págs. 67-78

      

  • Informando desde el club

    • Actualidad quesera de la Mancha a Cabrales

      págs. 79-80

      

  • Panorama quesero

    • Quesos de Sotillo obtiene el certificado ISO 9001:2000

      pág. 90

      

    • 50 años de tradición, solera y profesionalidad

      págs. 91-92

      

    • Antero M. Murillo, director técnico de la DOP Queso de la Serena: "Seguimos trabajando para conseguir la homogeneidad de nuestros quesos con DOP"

      D. Blázquez

      págs. 93-94

      

  • El comercio de la leche y productos lácteos de consumo en las Comunidades Autónomas

    • La Rioja

      Manuel Rodríguez Rebollo

      págs. 95-104

      

  • La Rioja/Entrevista

    • Íñigo Nagore, consejero de Agricultura y Ganadería de La Rioja: "con suerte, acudiremos a Alimentaria con la DOP Queso Camerano"

      D. Blázquez

      págs. 105-107

      

  • Actualidades Tecnológicas I+D+I

    • La I+D+I en el punto de mira de la revista ILE

      pág. 109

      

    • Futural, proyecto tecnológico para los alimentos del futuro

      pág. 110

      

    • La UE revisará las normas de los "nuevos alimentos"

      pág. 111

      

    • Gate2tech, portal europeo para transferir biotecnología

      pág. 112