Cuadernos de la gestión de la calidad: procedimiento general de implantación de un sistema APPCC en la industria alimentaria

• Autores: Miguel Ángel Ramírez Ortiz
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 293-294, 2003, págs. 41-42
• Idioma: español
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