Cárnica 2000

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  Año 2011, Año nº 38, Número 328

  • Hacia el VI Congreso Mundial del Jamón

    pág. 7

    

  • Actualidad

    págs. 8-12

    

  • Crear expectativas de compra positivas para los consumidores

    págs. 17-18

    

  • Asociaciones Informan

    págs. 20-24

    

  • I + D + i

    págs. 26-39

    

  • Actualidad ganadera

    págs. 40-46

    

  • Biscarn: Boletín de la actualidad del sector cárnico

    págs. 47-50

    

  • Alimentos del Siglo XXI: Alimentos funcionales y Novel Foods

    Miguel Ángel Ramírez Ortiz

    págs. 52-60

    

  • Thesan alcanza un acuerdo con Carnibona, uno de los líderes del sector cárnico en Europa Central

    • Resumen

    pág. 62

    

  • Viscofan firma su XI convenio colectivo, que incluye un aumento de 16 horas en la jornada laboral

    • Resumen

    pág. 63

    

  • Aplicaciones del software EasyWMS en las ponencias de Softrack y Logistrack Alimentación

    • Resumen

    pág. 64

    

  • Club de amigos del Jamón Curado

    págs. 66-69

    

  • Bibliografía: Una fuente informativa y de formación de primer orden

    pág. 70

    

  • Ferias y Eventos

    págs. 71-80

    

  • Jornada técnica y presentación de la Guía Sector Cárnico Español

    págs. 82-88

    

  • Guía de proveedores industriales

    págs. 93-104