Evolución quesera en los últimos 30 años: situación actual, nuevos productos y tendencias futuras

• Autores: Miguel Ángel Ramírez Ortiz
• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 357-358, 2008, págs. 149-154
• Idioma: español
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