ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2007, Número 340

  • Editorial

    • ¿Desabastecimiento?

      págs. 4-5

      

  • Comentarios

    • Tiempos de sequía

      págs. 7-8

      

    • La leche, uno de los alimentos más ricos en calcio

      pág. 10

      

    • Prolongación del Banco de Cuotas

      pág. 11

      

    • Nueva imagen de la leche

      pág. 12

      

    • ¡Necesitamos leche!

      pág. 14

      

    • La necesidad de unos buenos cimientos

      págs. 17-19

      

    • "¿Podrían poner los biocombustibles en riesgo a la seguridad alimentaria?"

      Miguel Ángel Ramírez Ortiz

      págs. 20-21

      

    • La lechería mundial vive un momento histórico

      Eduardo Fresco León

      pág. 22

      

    • ILE analiza los nuevos sistemas de seguridad alimentaria del sector

      pág. 24

      

  • En portada

    • "La evolución del consumo de lácteos entre 2005 y 2006 no ha sido satisfactoria"

      Pedro Ballester

      págs. 27-30

      

    • El congreso aprueba la Ley de Bienestar Animal

      pág. 32

      

  • Informe

    • La falta de leche y la subida de costes de producción marcan la campaña

      Carlos Gil Barceló

      págs. 34-35

      

  • Mercados

    • Precios imparables de la leche de vaca

      págs. 37-39

      

    • La subida de los lácteros se trasladará al consumidor

      págs. 40-41

      

    • Nuevo récord en el aumento del precio de leche en polvo

      pág. 42

      

  • El comercio de la leche y productos lácteos de consumo en las Comunidades Autónomas Españolas

    • Galicia

      Manuel Rodríguez Rebollo

      págs. 43-51

      

  • Panorama quesero

    • "Quesarte ofrece el queso su punto óptimo"

      Elena Patiño

      págs. 53-54

      

    • Premio a los mejores quesos españoles 2007

      págs. 55-56

      

  • Geografía Quesera Española

    • Cantabria

      Miguel Ángel Ramírez Ortiz

      págs. 57-64

      

  • Panorama de la Alimentación

    • "Nuestra producción limitada supone la venta garantizada"

      Elena Patiño

      págs. 74-75

      

    • Quesos de largo recorrido, del Valle de Luna a EEUU

      Yolanda Bernad

      pág. 76

      

  • Asociaciones

    • La FIL entrega sus premios en microbiología, biotecnología y nutrición

      págs. 77-78

      

  • Ferias - Entrevistas

    • Portugal presume de la pujanza del sector en Alimentaria Lisboa

      Yolanda Bernad

      pág. 81

      

    • "No es descartable una feria Alimentaria en Brasil y Oriente Medio"

      Yolanda Bernard

      págs. 83-84

      

    • La innovación a concurso en la feria de Anuga 2007

      pág. 85

      

    • El grupo Goumets estrena en Bilbao una "muestra de estilos de vida"

      Elena Patiño

      pág. 86