ILE: Industrias lácteas españolas

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  Año 2008, Número 355

  • Editorial

    • Aleccionadores son los errores

      págs. 4-5

      

  • Comentario

    • Medidas urgentes para salvar el sector lácteo

      pág. 6

      

    • Quizás menos prosperidad y más dieta mediterránea

      pág. 8

      

    • El hambre no entiende OGMs

      Miguel Ángel Ramírez Ortiz

      págs. 10-11

      

    • Acontecimiento previsto y acertado

      pág. 12

      

    • Crisis

      Francisco Rodríguez

      pág. 14

      

    • Movido regreso de vacaciones

      págs. 15-16

      

    • Quesos fundidos "rallados" y "en polvo"

      Pedro Ballester

      págs. 18-20

      

  • Al cierre

    • El "chequeo" maximizará el potencial productivo español

      pág. 22

      

  • Informe

    • Balance de la tasa láctea del periódo 2007/2008

      págs. 23-24

      

  • Mercados

    • Preparados para todo, menos para que sobrasen cubas

      págs. 26-29

      

  • Empresas

    • Modumaq presenta su nueva empaquetadora automática de queso par PyMEs

      pág. 30

      

    • Una leche casi milagrosa

      pág. 32

      

  • El comercio de la leche y productos lácteos en las Comunidades Autónomas Españolas

    • Castilla-La Mancha

      Manuel Rodríguez Rebollo

      págs. 33-41

      

  • Actualidades tencológicas I+D+I

    • Proyecto CENIT-FUTURAL

      págs. 43-44

      

    • Un nombramiento muy acertado

      pág. 45

      

    • Un bocado de innovación: i+D agroalimentaria

      José María Zabala

      págs. 46-47

      

    • El nuevo Laboratorio de Envasado Alimentario de última generación abrió sus puertas en Sealed Air Cryovac Italia

      pág. 48

      

  • Geografía quesera europea

    • Portugal

      Miguel Ángel Ramírez Ortiz

      págs. 49-55

      

  • Actualidad ganadera

    • Preocupación por la lengua azul

      págs. 65-66