Producción, elaboración y reglamentación de las aceitunas de mesa en Italia
Vincenzo Marsilio
págs. 6-16
Variabilidad genética y heredabilidad de algunos caracteres en las plantas de semillas de olivo obtenidas por cruzamiento
Elvio Bellini
págs. 21-34
Influencia del cultivar y del régimen hídrico sobre el volulmen y la calidad del aceite de oliva
Sandro Dettori, Girolamo Russo
págs. 36-43
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