VVQ, vigne vini & qualita

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  Año 2008, Año nº 35, Número 10

  • Primo Piano

    • Vendemmia con tempi "old style", ma la botte resta mezza vuota

      Giuseppe Francesco Sportelli

      págs. 12-15

      

    • Nuovi strumenti per valutare la qualità delle uve in tempo reale

      Marisa Fontana

      págs. 16-19

      

  • Attualità

    • Il "vino en lata" conquista la Spagna

      Manuela Soressi

      págs. 21-23

      

    • Vicenza come l'antica Alessandria: custode del sapere su vite e vino

      Diego Trevisan

      págs. 24-27

      

  • Mercato e Marketing

    • La cantina (sociale) va in città

      Fabio Bottonelli

      págs. 29-31

      

    • Consumo moderato e attento ai formati più economici

      Ilaria Casagrande

      págs. 32-33

      

    • Cantina Sant' Andrea ambasciatrice dell'Agro Pontino

      Massimiliano Rella

      págs. 34-35

      

    • L'export italiano soffre la competitività dello sfuso spagnolo

      Alessandra Pennacchietti

      págs. 36-39

      

  • Speciale: imbottigliamento

    • Linee d'imbottigliamento, regno dell'elettronica

      Lorenzo Tablino

      págs. 43-48

      

    • Imbottigliamento mobile: un servizio in crescita

      Erica Zovi

      págs. 49-50

      

  • Dossier / Trentino

    • TRENTODOC: un brand forte per il metodo classico trentino

      Carlo Bridi

      págs. 52-55

      

    • Mellarini: "La qualità del vino è lo specchio del territorio"

      Tiziano Mellarino (entrevistado), Carlo Bridi (entrev.)

      págs. 54-55

      

    • Una terra magica per i vini bianchi

      págs. 56-57

      

  • Tecnica / Cantina

    • Controllo dell'appassimento delle uve

      Beatrice Mora, Davide Barbanti, Giovanni B. Tornielli, Roberto Ferrarini

      págs. 58-63

      

    • Pic e sensori per automatizzare la vinificazione

      A. Tamborrino, M.L. Clodoveo, A. Leone, A. Innone

      págs. 64-67

      

  • Tecnica / Vigneto

    • Mal dell'esca della vite, è ancora allarme

      Erica Zovi

      págs. 68-73

      

    • Adiòs tendone: rivoluzione argentina nel vigneto

      R. Bugiani

      págs. 74-79

      

    • Vernaccia grossa cerretana: scatta l'operazione-recupero

      E. Manni, F Sbaffi, S. Virgili

      págs. 80-83

      

    • Il risveglio della vitivinicoltura calabrese

      Massimiliano Rella

      págs. 84-86

      

  • Rubriche

    • Erga omnes: le irregolarità nelle doc non sono più considerate tutte uguali

      Alessandro Coltelli

      págs. 87-88

      

    • Estirpare salvaguardando le indentità territoriali

      Massimo Aliprandi

      pág. 89