Levadura riojana seleccionada para acentuar la expresión polifenólica y mejorar la estabilidad de color: Cepa CT007
M. F. Bustamante, Eva Navascués López Cordón, U. González Espinosa
págs. 16-17
págs. 26-27
págs. 30-32
págs. 40-41
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