Nutrición clínica y dietética hospitalaria

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  Año 1998, Vol. 18, Número 4

  • Estrategias nutricionales en el paciente con trasplante de órganos

    Mercedes Planas Vilà

    págs. 9-13

    

  • Glucosa vs fructosa y polialcoholes

    Miguel León Sanz

    págs. 14-20

    

  • Obesidad y alimentación : nuevos genes de neuropéptidos orexígenos y anorexígenos en el SNC

    Andreu Palou Oliver

    págs. 21-32

    

  • Leches fermentadas : interés nutricional y probiótico

    R. Mª Ortega

    págs. 33-38

    

  • Actualidad del selenio en la alimentación

    M. Garriga

    págs. 39-51