Revista agroalimentaria

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  Año 2009, Vol. 15, Número 29

  • La erosión de los suelos agrarios europeos: un juego social de interacción económica y medioambiental

    Franco Martínez, Juan Agustín

    • Resumen
    • Texto completo

    24 págs.

    

  • Factores influyentes en la adopción de cultivos no tradicionales: el caso de Guatemala

    Jorge Guardiola Wanden-Berge, Jennifer Bernal

    • Resumen
    • Texto completo

    35 págs.

    

  • Contra-reforma, inestabilidad macroeconómica y autonomía del sistema agroalimentario venezolano durante el periodo 1989-2006

    José Enrique Rodríguez Rojas

    • Resumen
    • Texto completo

    51 págs.

    

  • Preferencias del consumidor de embutidos en el municipio Maracaibo del estado Zulia, Venezuela

    Alejandrina Sáez, Bertila Aponte, Susie Castellano

    • Resumen
    • Texto completo

    65 págs.

    

  • Efectos de la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el proceso de elaboración de aceite de oliva: un estudio internacional

    Juan Vilar Hernández, María del Mar Velasco Gámez, Raquel Puentes Poyatos

    • Resumen
    • Texto completo

    84 págs.

    

  • Consumos alimentarios sustentables en Argentina: una estimación de la disposición a pagar por alimentos orgánicos frescos y procesados por consumidores de la ciudad de Buenos Aires

    María Victoria Lacaze

    • Resumen
    • Texto completo

    98 págs.

    

  • El fríjol petaco (phaseolus coccineus) y la maravilla (phaedranassa sp.): aspectos etnobotánicos de dos plantas alimenticias de origen americano en el oriente antioqueño, Colombia

    Lizeth Marelly Álvarez Salas, Sandra Turbay Ceballos

    • Resumen
    • Texto completo

    112 págs.

    

  • Consumo de alimentos elaborados y de comidas listas en consumidores de Buenos Aires

    María Viola

    • Resumen
    • Texto completo

    126 págs.