Il "salto". La frontiera dello spazio agrario nella Sardegna medievale
Silvio De Santis
págs. 3-48
La mezzadria delle origini. L´Italia centro-settentrionale nei secoli XIII-XV
Maria Ginatempo
págs. 49-110
Il vino alla corte medicea
G. Cipriani
págs. 111-126
Modelli di rappresentanza dei ceti agrari e sistema politico fra Otto e Novecento
Sandro Rogari
págs. 127-138
Chimica agraria tra storiografia, geografia economica e ideologia politica
Antonio Saltini
págs. 139-190
Le calemme
Enrico Di Giacomo
págs. 191-194
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