L' Enologo

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  Año 2010, Anno 46, Número 9

  • Editoriale

    • Perchè divlghiamole stime dopo che il 10% dell'uva è in cantina

      Giuseppe Martelli

      pág. 21

      

  • Servizi

    • La vite è più forte del clima impazzito: si produrranno 4,5 milioni di ettolitri di interessante qualità

      Giuseppe Martelli

      págs. 24-30

      

    • Alcune signficative considerazioni e riflessioni scaturite dal nostro 65º Congresso nazionale

      Giancarlo Prevarin

      págs. 32-36

      

    • Assoenologi può divenirela vera coscienza interna della fibiera del settore vitivinicolo

      Laura Bacca

      págs. 38-40

      

    • Con la legislazione parte il programma semestrale di corsi di aggiornamento settembre/febbraio

      Gina Forattini

      págs. 42-45

      

    • Con tredici rilevanti punti all'ordine del giorno si è riunito nelle Marche il consiglio nazionale

      Federica Boioli

      págs. 46-56

      

    • In esclusiva nel b2b del sito Assoenologi in italiano: il codice internazionale delle pratiche enologiche

      Barbara Renoldi

      págs. 58-60

      

    • Dopo la nuova Ocm quali strategie per il vino italiano? Ocorre prepararsi a una nuova partenza

      Gabriele Canali

      págs. 62-64

      

    • Da Ancona a Verona e reggio Emilia tre concorsi enologici ai massimi livelli di serietà e ricaduta

      Giacomo Moretti

      págs. 66-70

      

    • Mastroberardino di terredora sostituisce alla presidenza di Unione italiana vini

      Carlo Flamini

      págs. 72-74

      

    • La sezione chiede une più concreta valorizzazione dei vini di qualità del Lazio e dell'Umbria

      Paolo Peira

      págs. 76-78

      

  • Documenti Tecnici

    • Brettanomyces: conocre le potenzialità di sviluppo e di alterazione in vino

      Roberto Foschino, I. Vigentini, C. Picozzi

      págs. 81-90

      

    • Matrice vino, gomma arabica ed altre variabili dell'indice di filtrabilità dei vini

      V. Carinci, M.di Giuseppe

      págs. 93-96