Variacions analítiques sensorials en vins sotmesos a temperatures elevades
Cristina de al Presa Owens
Anàlisi de la fracció proteica de vins base per a cava mitjançant FPLC
Joan-Miquel Canals Bosch, Fernando Zamora Marín, Lluís Arola
págs. 3-11
Congrés Internacional del Cava, 1996
Ramon Giró
pág. 12
L'OIV reuneix les organitzacions de normalització i codificació científica
Bernadette Mandrou
págs. 14-16
L'Escola d'Enologia de la Universitat Rovira i Virgili posa en marxa la nova llicenciatura en enologia
Albert Mas Barón
págs. 18-20
Guies per a navegants
Jaume Estruch i Peret
págs. 22-23
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: