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El acontecimiento más esperado: "Riojaforum" acogerá el Congreso Nacional de Enólogos del 3 al 5 de mayo
págs. 44-45
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El presidente de la Asociación riojana, ante la gran cita enológica del año, Antonio Palacios: "El Congreso tendrá un contenido profesional de la máxima calidad"
págs. 48-49
págs. 54-55
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Los enólogos de oro: Pedro Vivanco, Pedro Tienda y el Instituto de Fermentaciones del CSIC, premiado
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págs. 62-65
págs. 68-69
Ph y equilibrio iónico en mostos y vinos: Su importancia y factores que influyen
págs. 70-76
págs. 78-79
págs. 82-86
Comercial Sanco. Cornellà de Llobregat (Barcelona): distribución de componentes para maquinaria
pág. 88
Gym Internacional. La Cistérniga (Valladolid): una referencia a escala mundial
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Irundin. Irún (Guipúzcoa): ingeniería de embotellado
pág. 90
Revinsa. Arganda del Rey (Madrid): equipos de frío y maquinaria enológica
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Talleres Urpinas. Sant Vicenç dels Horts (Barcelona): maquinaria para el vino y el cava
pág. 92
Vitivimport. Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona): servicio integral con asesoramiento técnico
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