ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León

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  Año 2012, Número 46. Recoge los contenidos presentados a: Asociación de científicos y tecnólogos de alimentos de Castilla y León. Jornada Apícola (1. 2011. Salamanca).

  • Arquitectura, instalaciones y equipamiento para línea fría completa

    José Juan Santos

    págs. 6-10

    

  • Producción y control del polen apícola

    Carlos Cordón Marcos

    págs. 11-17

    

  • Trazabilidad apícola: exigencias legislativas

    Luis María Gallego Brogeras

    págs. 18-21