Área de conocimientoPeriodo de publicación recogido
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José Juan Santos
AENOR: Revista de la normalización y la certificación, ISSN-e 2255-0801, Nº. 294, 2014, págs. 40-43
Arquitectura, instalaciones y equipamiento para línea fría completa
José Juan Santos
ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, ISSN 1886-4716, Nº. 46, 2012, págs. 6-10
Línea fría: Fundamentos de su aplicación en el ámbito hospitalario
José Juan Santos
Hospital hostelero: equipamiento sociosanitario, ISSN-e 1697-2953, Nº. 19, 2007, págs. 30-31
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