Invenio: Revista de investigación académica

• 

  Año 2011, Número 26

  • Nota del Director

    • El Gran diseño

      Rogelio Tomás Pontón

      • Texto completo

      págs. 7-10

      

  • Derecho

    • El Derecho como ciencia

      Silvana Mabel García

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 13-38

      

  • Filosofía

    • Circularidad, arbitrariedad y regreso infinito de razones

      Tito Flores

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 39-45

      

  • Economía

    • Una Mirada argentina a la economía brasileña: los gobiernos de Cardoso y Lula

      Diego N. Marcos, Gabriel Darío Frontons

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 47-71

      

    • La "Batalla de las monedas" y el precio de los alimentos: tema de actualidad

      Rodolfo C. Rossi

      • Texto completo

      págs. 73-77

      

  • Administración de Empresas

    • Innovación empresaria en Argentina: difusión de TICs en las PYMES -Segunda parte-

      Juan Carlos Scarabino, Mariana Belén Colonnello

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 79-90

      

  • Nutrición

    • Fibra alimentaria: consumo en estudiantes universitarios y asociación con síndrome de intestino irritable

      Nadia Meisner, Karina Muñoz, Romina Restovich, María Elisa Zapata, S. Camoletto, María Cecilia Torrent, Jorge Molinas

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 91-100

      

    • Los Efectos que produce la creatina en la performance deportiva

      Paula Carrillo, María Victoria Gilli

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 101-115

      

  • Ingeniería en Tecnología de los Alimentos

    • Dehidrocongelación de frutas: estudio de los parámetros de calidad

      Melina Bianchi, Ana Guarnaschelli, Pablo Milisenda

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 117-132

      

    • Desarrollo de una pre-mezcla para pizza a base de harina de grano entero de sorgo y mijo

      Nora Aimaretti, Emilce Llopart, Agustín Codevilla, Carolina Baudino, Adriana Clementz

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 133-140

      

  • Química

    • Variación de las propiedades superficiales a altas temperaturas en óxidos de metales de transición soportados en alúmina, para su utilización en reacciones catalíticas que involucren adsorción de gases

      Ignacio Daniel Coria

      • Resumen
      • Texto completo

      págs. 141-154