La Semana vitivinícola

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  Año 2013, Número 3405

  • Extractos fenólicos vegetales como antimicrobianos en vinificación (y II)

    A. García Ruiz, E. M. González Rompinelli, Juan José Rodríguez Bencomo, Fernando Sánchez-Patán, Pedro José Martín Alvarez, M. Victoria Moreno-Arribas, Begoña Bartolomé

    págs. 1318-1323

    

  • Una hipótesis sobre el aumento de grado en los vinos modernos: es necesario el estudio de la difusión y concentración de fertilizantes en disposición vertical de los perfiles geológicos del hábitat radicular

    Manuel Ruiz

    págs. 1324-1326