La Semana vitivinícola
Año 2002, Número 2913
Optimización de la maceración de las variedades tintas por vía enzimática
Rose Marie Canal Llauberas, Rémi Lévèque, Francisco Pera Verdaguer, Lamothe Abiet Pinosa
págs. 1910-1917
págs. 1918-1920
pág. 1921
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