Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

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  Año 1981, Número 119

  • Opinión de los partidos políticos sobre "Derecho alimentario" y "Ordenación Alimentaria"

    págs. 17-20

    

  • Presentación de la Asociación Catalana de Ciencias de la Alimentación

    págs. 21-23

    

  • Determinación de la carga y extensión de la responsabilidad en el caso de no respetar las prescripciones legales, en lo que respecta a la composición del alimento...: III Congreso Internacional de Derecho Alimentario

    Abel Mariné Font

    págs. 25-35

    

  • En torno al tema de las responsabilidades imputables al fabricante de productos alimenticios: III Congreso Internacional de Derecho Alimentario

    Renato Piccinino

    págs. 37-42

    

  • Noción y alcance de la responsabilidad en caso de incumplimiento de las normas legales sobre presentación, etiquetado y publicidad de los productos alimenticios: III Congreso Internacional de Derecho Alimentario

    L. Darmaillaq

    págs. 43-48

    

  • La duración de la vida de los productos: III Congreso Internacional de Derecho Alimentario

    Charles Castang

    págs. 51-55

    

  • Concepto y alcance de la responsabilidad en caso de incumplimiento de las exigencias legales en materia de conservación del producto: III Congreso Internacional de Derecho Alimentario

    E. W. Kingcott

    págs. 57-63

    

  • Aprovechamiento del suero de leche desproteinizado y de materiales nitrogenados de desecho por algunas levaduras

    José Luis García Bilbao

    págs. 65-69

    

  • Electroforesis cuantitativa y datos composicionales del queso de Fuerteventura

    José Fernández-Salguero Carretero, J.D. Barreto Matos, Blas Alfonso Marsilla de Pascual

    págs. 71-80