Revue française d'oenologie

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  Año 2015, Número 268

  • Cahier technique. Détermination de la présence de Brettanomyces dans les vins rosés

    Emmanuel Flouttard, Julien Meffre

    págs. 2-5

    

  • Cahier technique. Incidences des teneurs en acide malique, en acide lactique, en oxygène et en gaz carbonique sur la réalisation de la fermentation malolactique d'un vin

    Vincent Gerbaux, Carole Briffox

    págs. 6-9

    

  • La civilisation du vin gagne du terrain

    Jacques Bertin

    págs. 10-13

    

  • Cahier technique. Catalogue des clones de Vermentinu

    Gabrielle Ciccolini, G. Salva, Nathalie Uscidda

    págs. 10-24

    

  • Drosophila suzukii: La pire des mouches

    Nadine Franjus-Adenis

    págs. 14-16

    

  • Nouveauté et affaires, au bilan de Vinitech-Sifel 2014

    Jean Taste

    págs. 18-21

    

  • Les origines et la logique de développement du sauvignon blanc en Espagne

    Pedro Ballesteros

    • Texto completo

    págs. 22-24